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芹菜土豆胡萝卜能一起炒吗

魅力男士
精选回答

土豆和胡萝卜都含有蛋白质、碳水化合物、纤维素,维生素和钙镁钾等矿物质,芹菜中含较多维生素C和膳食纤,三者可以一起食用,且更利于营养的补充。

主料:胡萝卜两个、土豆两个、芹菜一把。

调料:生抽、食盐适量。

步骤:

1、分别将土豆、胡萝卜削皮洗净切小丁;将芹菜洗净切成小段;

2、烧开水,将土豆丁倒进水中,让热水洗掉土豆丁表面的淀粉;

3、捞出焯过水的土豆丁,滤干水分待用;

4、热锅,倒入食用油,倒入胡萝卜丁,迅速翻炒,大概三四分钟;

5、倒入土豆丁,混合翻炒,加入一勺食盐;

6、倒入芹菜丁,继续翻炒,并加入生抽水。即将一勺生抽,加入两勺自来水,然后泼到菜面上,拌匀;

7、保持小火,盖上盖子焖三四分钟;

8、揭开盖子,调味汁收干后,翻炒一下即可出锅。

初夏的雨2024-07-13 13:24:19

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