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怎样用江米面蒸粘糕

那一抹阳光刺眼
精选回答

主料:糯米500克 。 辅料:小枣125克 。

制作方法 :

1、 将糯米淘洗干净,用凉水浸30分钟,沥净水分;

2、 糯米上笼用旺火蒸60分钟后,取出放入盆中,立即浇上500克开水,用木棒顺一个方向不停地搅拌;

3、 待米与水融合一起,再上笼蒸30分钟;

4、 放回盆内搅4至5分钟,直到成为黏稠状的糯米团;

5、 接着再蒸10分钟取出,盖上湿布饧12小时;

6、 小枣洗净煮熟,上笼蒸30分钟,待颜色深红发亮时;

7、 把糯米团分成相等的3块,放在案板上;

8、 双手蘸着凉开水,逐块按揉光润,拍成5厘米厚的方块;

9、 接着在第二块糯米团上铺同样多的小枣,再覆盖上第三块糯米团,即成为三层糯米团夹着两层小枣的切糕;

10、 揭去盖布,切成菱形小块,可撒上白糖或浇上桂花糖吃。

孤独一箭2024-07-05 13:33:53

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    翻译:陈涉年轻的时候,曾经同别人一起被雇佣耕地。(有一天)陈涉停止耕作走到田畔高地上(休息),因失望而愤慨叹息了很久,说:“如果(有朝一日我们谁)富贵了,可不要忘记老朋友啊。”雇工们笑着回答说:“你是个被雇佣耕地的人,哪来的富贵呢?”陈涉长叹一声说:“唉,燕雀怎么知道鸿鹄的志向呢!”
    使用示例:
    1、《吕氏春秋·士容》:“夫骥骜之气,鸿鹄之志,有谕乎人心者诚也。” 
    2、唐·卢肇《鸜鹆舞赋》:“况乃意绰步蹲,然后知鸿鹄之志,不与俗态而同尘。”
    3、元·郑光祖《王粲登楼》第一折:“大丈夫仗鸿鹄之志,据英杰之才。”亦省作“鸿鹄志”。
    4、《北史·张定和张奫等传论》:“当其郁抑未遇,亦安知有鸿鹄志哉!” 
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