膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。（1）食物的成分主要有蛋白质、 、油脂、维生素、

题目内容：

膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。

（1）食物的成分主要有蛋白质、 、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是 （填写序号）。

①菠菜

②鸡蛋

③花生油

④米饭

⑤牛奶

（2）人体缺 会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为 （填写序号）。

①原子

②分子

③元素

④单质

最佳答案：

⑴ 糖类 ；

②⑤

⑵维生素A；

③

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。