爱问教育

电脑版
提示:原网页已由神马搜索转码, 内容由edu.iask.sina.com.cn提供.
当前位置: 首页教育知识百科

馒头制作的原理

为盼君归来
精选回答

馒头里的孔洞,都是二氧化碳气体曾经大量存在的遗迹。而这些气体,都是酵母之类的酵母菌产生的。这种菌能够分解面团里微量的葡萄糖和果糖之类单糖,把它们变成二氧化碳和酒精,同时还会产生微量的香味物质。它们不能很好地分解蔗糖和淀粉,所以加入酵母不会让面团缩水,也不会把加进去的糖吃掉,让面团变得不甜。 面团具有非常独特的面筋结构,它的弹性很好,能把气体锁在面团结构当中,所以在发酵过程中,面团能够在气体的作用下膨胀起来,而不会轻易坍塌下去。 把发酵好的面团放进锅里蒸,或者放进烤箱烤,其中的气体会随着受热而膨胀,面团也逐渐变得更大。加热到一定温度之后,淀粉发生糊化,蛋白质发生变性,面筋蛋白就会被固定住,也就是“熟了”。这时候,一个个的气孔,就固定在馒头或者面包的结构当中了。即便其中的气体已经跑掉,形状也不会再变了。

空人空心空世界2024-06-24 13:29:39

相关推荐

  • 人生如茶
    机械手表快慢针的调节方法:要注意区别哪个部位是快慢针:与快慢针一起套装在摆夹板上的还有活动外桩,是用来调整偏摆的,调快慢应该是调快慢针,外桩不能碰,要加以识别。游丝有顺旋和反旋两种,不能以顺拔或逆拔快慢针来确定...
  • 记忆也掉色
    电磁波的传播速度是3×10^8m/s。电磁波是由同向且互相垂直的电场与磁场在空间中衍生发射的震荡粒子波,是以波动的形式传播的电磁场,具有波粒二象性。由同相振荡且互相垂直的电场与磁场在空间中以波的形式移动,其传播...
  • 江畔旧时月
    古代房屋房顶角叫“翼角”。因为仰视屋角,角椽展开犹如鸟翅,故称其名。主要用在屋顶相邻两坡屋檐之间。中国古代房屋多有深远的出檐,《诗经》就有有关记述,唐宋明清各有发展。常见的翼角做法,北方是清代官式做法,南方是主...
  • 女人花
    《大道之行也》是八年级的课文。《大道之行也》大约是战国末年或秦汉之际儒家学者托名孔子答问的著作。其人认为在大道施行的时候,一定能形成一个“天下为公,选贤与能,讲信修睦”的“大同”社会。尽管在当时的战乱时期下那个...
  • 沧海桑田
    剃须刀是大部分男性的必需品,深受广大男性喜爱。本次给大家介绍剃须刀怎么安装,快来看看吧。按下剃须刀头按键(小横按键)打开,拨动红色椭圆框内齿轮。直至红色方框内卡扣离开即可,取下齿轮罩和两个圆形小刀片。开始清洗,...

精选推荐更多>

  • 浅吟旧情歌
    “又何间焉”的“焉”是疑问语气词,可译为呢。出自先秦左丘明的《曹刿论战》。
    原文节选:十年春,齐师伐我。公将战,曹刿请见。其乡人曰:“肉食者谋之,又何间焉?”刿曰:“肉食者鄙,未能远谋。”乃入见。问:“何以战?”公曰:“衣食所安,弗敢专也,必以分人。”对曰:“小惠未遍,民弗从也。”
    译文:鲁庄公十年的春天,齐国军队攻打鲁国。鲁庄公将要迎战。曹刿请求鲁庄公接见自己。他的同乡说:“打仗的事位当权者自会谋划,你又何必参与呢?”曹刿说:“当权者目光短浅,不能深谋远虑。”于是入朝去见鲁庄公。曹刿问:“您凭借什么作战?”鲁庄公说:“衣食这一类养生的东西,不敢独自享有,一定把它分给身边的人。”曹刿回答说:“这些小恩惠不能遍及百姓,百姓是不会听从您的。”
    讲述了曹刿在长勺之战中对此次战争的一番评论,并在战时活用“一鼓作气,再而衰,三而竭”的原理击退强大的齐军的史实。文章的语言,无论是叙述还是人物对话,都极为简洁精炼,表意说理,通达晓畅。行文中散句、排比、偶句错落有致,增强了叙事写人的生动效果。其中曹刿的语言尤为精彩,如战场上的指挥用语,简短明确,这不仅衬托出战事紧迫无暇论析战争策略,也表现出曹刿思维敏捷和临战时坚定而自信的心态。
  • 拼搏奋斗
    描写冬天的古诗 (全诗):
    1、两个黄鹂鸣翠柳,一行白露上青天。窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。——杜甫《绝句》
    2、千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。——柳宗元《江雪》
    3、墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来——王安石《梅花》
    4、日暮苍山远,天寒白屋贫。柴门闻犬吠,风雪夜归人。——刘长卿《逢雪宿芙蓉山主人》
    5、当春天地争奢华,洛阳园苑尤纷拏。谁将平地万堆雪,剪刻作此连天花。——韩愈《李花二首》
    6、百泉冻皆咽,我吟寒更切。半夜倚乔松,不觉满衣雪。——刘驾《苦寒吟》
    7、凄凄岁暮风,翳翳经日雪。倾耳无希声,在目皓已洁。——陶渊明《癸卯岁十二月中作与从弟敬远》
  • 残留的温柔
    商鞅变法的时间是在公元前356年、350年先后两次实施。先后两次实行以“废井田、开阡陌,实行郡县制,奖励耕织和战斗,实行连坐之法”为主要内容的变法。
    商鞅对经济的改革是以废除井田制、实行土地私有制为重点。这是战国时期各国中唯一用国家的政治和法令手段在全国范围内改变土地所有制的事例。
    经济措施:
    1、废井田、开阡陌:
    法令规定,允许人们开荒,土地可以自由买卖,赋税则按照各人所占土地的多少来平均负担。此后秦政府虽仍拥有一些国有土地,如无主荒田、山林川泽及新占他国土地等,但后来又陆续转向私有。这样就破坏了奴隶制的生产关系,促进了封建经济的发展。
    2、重农抑商、奖励耕织:
    规定,生产粮食和布帛多的,可免除本人劳役和赋税,以农业为“本业”,以商业为“末业”。因弃本求末,或游手好闲而贫穷者,全家罚为官奴。商鞅还招募无地农民到秦国开荒。为鼓励小农经济,还规定凡一户有两个儿子,到成人年龄必须分家,独立谋生,否则要出双倍赋税。
    3、统一度量衡:
    为了保证国家的赋税收入,商鞅制造了标准的度量衡器,如今传世之“商鞅量”,当时统一度量衡一事是十分严肃认真的。商鞅还统一了斗、桶、权、衡、丈、尺等度量衡。要求秦国人必须严格执行,不得违犯。
  • 浮梦
    袒露与坦露的区别:
    1、两者的具体含义不同。
    袒露用于表示事件、物体,指毫无掩饰的表露,也指暴露,无遮盖,露在外面,显露。坦露多用于表示思想情感,指坦率地表露(思想、情感)。
    2、两者的具体用法有所区别。
    “坦露”和“袒露”都可以表示坦率地表露,但如果只是用语言文字表白,并未流露在他人面前或暴露在众人面前,就只能用“坦露”。
    袒露造句:
    1、我向妈妈袒露了我的想法,得到了她的支持。
    2、天太热,他袒露着上身。
    3、农民们袒露出右臂作为起义的标志。
    造句:
    1、他解开上衣,坦露着胸膛,跨马而去。
    2、一年多以来,他首次就上赛季的冲突坦露心声。
    3、这时不宜向别人坦露心声或与别人分享你的秘密,相反,这时适合倾听别人。
常见热点问答
热点搜索
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200
关于感情的经典语录 柔韧的反义词 手机右上角电量图标怎么改 灵气能量的修炼方法 任人欺负是什么生肖 四级长篇阅读怎么做 学生怎么快速赚钱 江苏抚州市属于哪个市 中华鲟是几级保护动物吃了犯法吗 Ben人名是什么意思 铜的导热好散热是不是也快 买的新手机为什么贴着膜 传统的二胡有多少根弦 酒后驾驶负全责吗 求蓝色生死恋同人小说 关于母爱的词语或成语 x8沙箱怎么用连点器 老舍作品中的北京人 车内味引起晕车怎么解 腊梅花怎样保存 股票是否可以用作债权担保 对食怎么弄 意思是什么 root权限有什么用 湖南什么特产好吃的可以邮寄啊 天空之城主要讲什么 什么叫永久偶极 凉拌鹌鹑皮蛋怎么做 辽宁冬季哪里旅游便宜点 燕窝是什么东西怎么形成的 形容蜗牛爬行的句子 微信不显示有微店怎么回事 车桥有哪些零配件组成 榴莲可以喝豆奶一起吃吗 花生油撒在车里怎么才能清洗干净 关于断路器的防跳 猫得了猫鼻支能活多久 琼玦知我意画中心上人是什么意思 怎么修改蓝牙耳机名称 梨字能组什么成语 带网络电视功能的电视是什么意思 全谷物指哪些 杀死小朵的是燕三吗 哭时发的说说 营业税改增值税是哪一年 施什么肥白菜长的最茂盛 杭州大厦公交站叫什么 夜神月戴的手表现实有卖的么 下颌骨宽适合什么发型 鸡能和白菜一起炖吗 登鹳雀楼告诉我的道理是什么 甲苯的物性参数 崩坏3自选s福石选什么 咸大马哈鱼子酱怎么吃 什么是熔断器的燃弧时间 政府上班的是什么职业 五一斿游照片晒朋友圈的说说 小苏打去霉斑的方法 我的世界锁链护腿怎么做 CAD2007怎么查找替换啊 无冬镇物语女王之冠怎么弄 钓鱼调漂可以用自来水吗 炒拉条子的家常做法 交投集团是什么编制 文具类有哪些物品 椰子什么味儿 经常吃油麦菜对身体不好吗 声音文件格式有哪些 年初二祝福说说 包子放多了碱怎么办 ds6是什么级别的车型 中国的名人名人名言有哪些 杜鹃可以用草木灰吗 计算机专业工作内容 电暖炉坏了怎么修 溶液PH的测定方法 什么耳什么听的成语 中国古代边塞关卡有哪些 康佳洗衣机使用步骤 杀毒软件是否属于系统软件 扫帚什么意思 西丰县几个乡镇 汉武帝的第一个皇后是怎么死的 为什么玩游戏总是断网 移动彩铃业务怎么上传自定义彩铃 昆虫记写作背景一百字 唐朝李世民有几位皇后 死缓在哪里服刑 升学贺词怎么写 电容滤波的原理 梭子蟹冷冻保存多久 妹妹对哥哥新婚快乐的祝福语 蟋蟀选择住址的条件是什么 四方城是什么意思 描写人物动作的片段 学车一般要多久 如何下载宽带连接客户端 汽车过户一次车贬值多少 树懒是哪个国家的国宝 给军人的新年祝福 什么牌画眉饲料好 桃美人怎么养 怎样鉴别莲藕的好坏 新生儿腹围大概多少正常 蛏干粥的做法是怎么样的 700度隐形眼镜多少度 书包上的胶印图案怎么去掉 真三国无双3孙子兵法怎么得 全国211高校名单 排气管生锈掉皮怎么办 民国中将潘天雄是何人 方舟手游琥珀怎么领取 养猪的叫什么 中戏和北影是几本 欧莱雅化妆品是哪个国家的 汉武帝是谁的儿子是刘邦的什么 如何做果冻美甲 寸心的结局 洗衣机不甩水哪里坏了 美宜佳加盟电话是多少 三角梅泡水中能生根吗 怎么做牛肉烙饼 笔记本清理灰尘教程是什么 美的空调的面板怎么拆 怎样去除商品上的粘贴标签 内蒙古经济发展概况 新鲜榨菜头怎么炒不苦 给朋友劳动节祝福语2021 铝叶风扇与塑料风扇区别 什么车不是交通工具 客厅瓷砖选择技巧有哪些 快递能不能寄牛肉ma 名侦探柯南512那集的片尾曲 方舟生存进化灭绝空投怎么打 手撕包的详细做法 从三亚到汕头怎么走 太压抑自己放不开怎么办 智慧人社通怎么解除绑定 金鱼可以放在电视机旁么 五公里是多少步 多肉干瘪掉叶子是什么原因 什么东西可以深层清洁毛孔 衣草附木一丘之合哪个字错了 乐视手机怎么设置有信息自动亮屏 矿泉水是纯天然的吗 教育报刊杂志有哪些 东江钓鱼有哪些技巧 五爷全称法号是什么 我国哪个城市被称为东方明珠 风云步天怎么死的 龙涎香是鲸鱼大便吗 被辞退可通过哪些方式要补偿金 和田玉籽料的密度是多少 五轴空竹和八轴空竹有什么区别 何猷君怎么读音 为什么秋天的天空会变得更蓝 香蕉需要放冰箱保鲜吗 路由器网络不稳定如何解决 静默如初安之若素. 买宠物狗应该注意哪些事项 牛肉可以和通心菜一起炒吗 日本独有的奇特动植物 哪里有专门卖玫瑰花瓣的 佛教般若的含义是什么 海螺丝怎么保存才新鲜 怎样让小狗蹲下 青春期保健重点内容有哪些 为什么手机连不上自家wifi 胎肩扎钉子能补吗 吊兰喜欢阳光吗 为什么金刚石导热性超越了金属 犹太人为何对中国心存感激 炒菜的工具叫什么 红警3百合子怎么打 对公账户有流水需要交税吗 和将心比心意思相同的格言是 如何删除windows服务 什么是工业固体废物 拼多多如何绑定银行卡 关于马的谚语和诗句 糟豆腐怎么做 我的世界信标怎么变色 端午节全国统一放假吗 养花给老舍带来了那些快乐 给老朋友的生日祝福语 特约百度服务是什么 斗罗大陆有哪些神 什么叫直四棱柱正四棱柱 常字开头的成语 豆官最后读白是什么意思 软考可以缺考吗 一个鹌鹑蛋含多少胆固醇 荧光笔有几种颜色 什么时候去泰国旅游最便宜 CF如何去除屏幕黑边 甲鱼可以吃吗 重庆有哪些县城区 少先队员的标志是什么 成语星星什么成语 求证山东大学洪家楼校区宿舍条件 荣耀战区是什么意思
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200
2021教师节祝福语创意 上饶市广信区属于哪个区 首测是什么意思 茶叶中的毛絮是什么 担担面的做法 运动量最大的球类运动是什么 洛阳适合去哪旅游 大麦若叶一天喝几包 安化县有多少个乡镇 螳臂当车不自量是指什么动物 银手镯变黑是不是不纯 如何彻底放下一个深深暗恋的人 鲜爽醇厚鲜浓是什么评茶术语 安监局的焊工证要怎么考 word中标题栏隐藏了如何显示 塑料尺子模糊怎么清洗 纯棉衣服起褶皱怎么办 美国拒签三次后怎样查原因 长途开车如何避免犯困 炸薯条时没淀粉可以用生粉代替吗 小年的祝福语简短 中国珍稀动物有哪些 什么是非营运机动车 为什么微信会莫名其妙的跑流量 鱿鱼圈怎么切 我的读书感受 职称论文发表有哪些要求 耐克白鞋发黄怎么办 骆驼祥子的主要事迹 会意字的来历 豆腐和玉米哪个热量高 世界上最大的半岛是什么 四川省乐山市峨边县县有几个乡镇 卫生间毛巾架的保养方法有哪些 餐厅能装个吊扇吗 大专生考研的条件和要求 中国电信的网络名称 银杏果的胚芽在哪里 什么是回头贡杀 麦当劳脆皮甜筒的热量是多少 碳酸饮料的基本原理是什么 养鸡的食物怎么样自制 教师节给老师祝福语简短 为什么360修复系统漏洞后很卡 台球分为哪两种球 数学老师面试需要注意什么 佳偶天成是成语吗 晚上吃冰激凌会长胖吗 白鹤是什么动物 p01e8故障码怎么解决 考研的第一志愿是什么意思 汽车不开多久发动一次 龙猫主草是苜蓿草还是提摩西草 墙面鼓包是漏水了吗 什么是左旋分子 applewatch保修多久 全顺是面包车吗 三星手机怎么设置移动数据连接 新装的净水器放多久水才能喝 优衣库东西好吗 苹果6sp手机为什么越来越慢 刚买了两只虎皮鹦鹉怎么养 怎么布置元旦晚会场地 水果沙拉有什么营养价值 深圳华强北电子市场 易经是谁创作的 psp1000怎么连接wifi 关于告别的佳句 珍珠怎么看品质 萌可以组什么词语 侗族过什么节 一立方米水泥等于多少吨 苹果12照相怎么美颜 蝉什么时候出土 大学一共有哪几个科目 为什么咖啡粉里有蟑螂 徐州和西安谁更算是古城 同等学力考研加试难吗 fujifilm相机怎么用 4399账号怎么改密码 杭州晚上哪里好玩带孩子去哪里玩 送地球到月球的距离是多少光年 盐水泡菠萝有什么好处 微信如何对某个人设置消息免打扰 阿克巴大帝在哪可以看 关于武汉江滩的资料 碳中和时间 简尚林恒是什么电视剧 学校开学如何做好疫情防控工作 怎样制作批萨饼 利是封是什么 艾草苦的能不能吃 用手机拍照时怎么在相片上写字 中燃宝壁挂炉怎么调生活用水温度 重生细胞荒废植物园怎么进 素鲍鱼是用什么材料制作的 戴尔笔记本电脑电池如何拆下来 三明治怎么加热 mpa是什么单位 空调外机上压重物 龙舟水是什么时候 水力发电机是怎么构造的 纪念端午节的意义有哪些 房间出现蟑螂怎么办 白果为什么会苦的 成都去三星堆怎么走啊 绍兴产什么烟 量子物理是什么 如何查看打印机的生产日期 斗罗大陆所有人物结局 主要社会关系是什么 菠萝蜜核不适合什么人吃 面试QE应注意哪些 宇宙的中心是什么 金蝶软件怎么收取服务费 春天什么时候浇树 体育生可以考哪些公务员职位 麻阳什么地方好玩 姜不辣怎么吃 蝴蝶寿命最多有多长时间 apple准备发货会多久 大虾怎么处理后炸出来不弯曲 银行卡如何关闭入账 关于自省的名言警句 8k素描纸多大尺寸 手机导航怎么才不用流量 天天快递转乡镇代派什么意思 牛肉渣和芹菜怎么炒 最重的金属是什么 iphone隔空投送怎么关闭 教师职业的主要特征是什么 乘法分母相同分子要怎样 英语考研教育学考什么 为什么面包要烤 人人贷利息高吗 几月份去雨崩村最好 键盘上的顿号怎么切换 形容智谋的成语 田尻智为什么不给小智得冠军 在Word中如何移动文本框 什么牌子的裙子适合大学生穿 华为一体机怎么换电池 四川境内有哪些二本大学 稻梁菽的菽指什么 华山有多高 SHA什么意思 淡奶油怎么存放 如何认定特殊交通肇事逃逸 邮政公积金贷款怎么贷 三来二六走四一指的是什么生肖 五谷杂粮酒酒曲什么做 如何调整中考前的心态 佳能50D光圈怎么设定 亚麻籽油是什么 社交礼仪的五不谈是什么 学美术专业考上大学能不能换专业 竹筷子第一次使用怎么处理 燕窝有什么营养 少年闰土叉的是什么动物 日本历史上最出名的忍者有哪几位 风鳗鱼怎么吃 形容头发很美的诗句 国庆高速免费几点开始 提示系统重启是什么意思 莲藕和土豆哪个含淀粉高 硫酸铝溶液是什么颜色的 龙虾尾怎么保存 卤代烷如何变成醇 50克白米饭多少热量 菱形对边平行吗 快递为什么一直在一个地方不动 考研能否覆盖第一学历 剩下饺子馅可以做什么 北方人过清明节吗 考研601高等数学是全国统考吗 手机保修范围包括什么 iphone11运行内存多少g 安卓平板连不上电脑 动物奶油20度多久会化 农政全书的作者是谁 陶瓷锅使用禁忌有哪些 广东省社会保障卡如何补办 酒店管理专业的就业前景怎么样 核桃可以和皮皮虾一起吃么 两条蛞蝓之间蓝色的花是什么 怎样腌制鸭蛋 迁西雨花谷门票多少钱 ps毛笔笔刷怎么安装 gta5分红按哪个键调 警察三杠一豆是什么官 长沙岳麓山海拔是多少 口头威胁是否构成犯罪 跟重阳节有关的文言文 鹿代表什么象征意义 燃气热水器需要安装电插座吗 迷你世界推进器怎么得 全球上网工具插件是什么 广州到汕头的最快方式 车身越重高速行驶稳定性越好吗 苹果手机自己在家可以刷机吗
作文大全
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200