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豆腐和大葱可以一起拌着吃吗

淡然一笑
精选回答

豆腐和大葱不可以一起拌着吃。

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。

中年不遇2024-07-02 16:40:41

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    译文:
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    2、李白(唐代)《行路难·其一》
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    译文:
    金杯中的美酒一斗价十千,玉盘里的菜肴珍贵值万钱。
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