烤饼干怎么做

材料：低筋面粉110g、黄油50g、鸡蛋50g、细砂糖40g、盐少许；

步骤：

1、烤箱中层上下火190度预热；

2、黄油室温软化后，加糖、盐，用打蛋器打到均匀顺滑，不需打发；

3、鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀，每次都要让鸡蛋和黄油融合后再加下一次；

4、筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久；

5、把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，用模具刻出各种形状的面片；

6、把切好的面片摆在烤盘里，送入预热好的烤箱里，15至20分钟即可。