(5分)食品安全关重要,我们应科学合理地使用食品添加剂。⑴人体从食物中摄取的元素不足
题目内容:
(5分)食品安全关重要,我们应科学合理地使用食品添加剂。
⑴人体从食物中摄取的元素不足时,要通过食品添加剂予以补充,例如:加铁酱油,可以补充人体铁摄入不足,请再举一例:________________________________;
⑵国家禁止在面粉中添加过氧化钙。过氧化钙的化学式为CaO2,其中钙元素的化合价为+2,则氧元素的化合价为________________;
⑶过氧化钙不能做面粉增白剂,但可作鱼池增氧剂,它与水反应生成氧气和氢氧化钙,请写出反应的化学方程式:________________________________________________;其中氢氧化钙用途广泛,请写出其中一项:________________________________________________。
最佳答案:
⑴加碘食盐,可以补充人体碘摄入不足(或加钙药剂,可以补充人体钙摄入不足,合理即可)⑵-1⑶2CaO2+2H2O=2Ca(OH)2+O2↑改良酸性土壤(其他合理答案也可)
答案解析:
(1)铁、碘都是人体必须的微量元素,故答案:
(1)加碘食盐,可以补充人体碘摄入不足(或加钙药剂,可以补充人体钙摄入不足,合理即可)
(2)设CaO2中氧元素的化合价为x。
+2+2x=0
故x=-1
故答案:-1
(3)根据过氧化钙不能做面粉增白剂,但可作鱼池增氧剂,它与水反应生成氧气和氢氧化钙,氢氧化钙能改良酸性土壤,同时是重要的建筑材料,故(3)答案2CaO2+2H2O=2Ca(OH)2+O2↑改良酸性土壤(其他合理答案也可)
考点核心:
在人体中元素的存在形式:
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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