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用酱油腌的辣椒为什么苦

快乐的心
精选回答

用酱油腌的辣椒苦有两点原因:

因为一般的自来水都有消毒剂,所以如果没有熬开就会有苦的味道, 在腌制过程中辣椒要密封隔绝空气,长毛也没有问题,加入一点白酒即可去毛;也可能是辣椒还未完全成熟,所以会有苦味。正确的腌制方法如下:

将新鲜辣椒洗净,晾干;然后放入坛中,再依次放入:花椒,八角,酱油,盐;最后用少量冷开水盖盖腌制即可。

午后茶香2024-07-02 16:32:40

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    原文:
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    设A是拓扑空间(X,τ)的一个子集,点x∈A。如果存在集合U,满足U是开集,即U∈τ;点x∈U;U是A的子集,则称点x是A的一个内点,并称A是点x的一个邻域。若A是开(闭)集,则称为开(闭)邻域。
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