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油豆皮和干豆皮区别

清茶
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油豆皮是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成的一层薄膜,这层薄膜用竹签挑起晾干而成。干豆皮也叫千张、鲜豆皮,是用特制的工具把水豆腐脑层层压制而形成一种薄的豆腐干片。

油豆皮:

油豆皮属于大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,有着其他豆制品所不具备的独特柔韧口感,颜色淡黄,表面光滑,同样作为大豆制品,油豆皮的兄弟姐妹还真不少,这些豆制品中有一些和油豆皮都还挺相似的,油豆皮与干豆腐其实有些人也分不太清,因为它们的薄厚、颜色差不多,但是油豆皮表面更光滑、油光透亮。江南地区的素鸡是用干豆腐制作,而素鸭用的就是油豆皮。

思想的主角2023-10-25 12:41:09

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    出处:
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    2、《诗·商颂·长发》:“有虔秉钺。”
    3、《左传·庄公二十四年》:“以告虔也。”
    4、《左传·成公十二年》:“虔卜于先君也。”
    5、《国语·鲁语》:“纠虔天刑。”
    造句:
    1、她俩都是虔诚的基督徒。
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