梅肉是什么部位
青春最珍贵
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夕夕相惜2023-10-27 13:36:16
梅肉是猪的上肩胛部位。
1、猪只的肩胛肉分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是上肩胛肉的一部份，且为位于表皮底下的肌肉，猪常会运动到这一部位，因此瘦肉的比例较高。
2、猪肉是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
猪肉不宜多食，多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。
夕夕相惜2023-10-27 13:36:16
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