卤豆腐干的热量(卤豆腐干)
精选回答
郁金香2023-10-08 13:49:23
1、主料:豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。
2、首先,豆腐干买来后要清洗后焯一下水。
3、去除豆腥。
4、2、再进行腌制。
5、即用盐水稍腌一会儿方便入味。
6、3、小的豆腐干不用腌。
7、口味淡的人大概是不需要腌的。
8、4、取适量清水倒入锅内,放入廖排骨浓缩卤汁稀释。
9、煮干。
10、5、然后将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮,水位应刚好没过豆腐干。
11、6、最后用砂锅煮最好,大约20分钟左右,取一豆干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出.7、煮时可轻轻翻动。
12、煮的时间长些较好吃。
13、8、若有五香粉等粉类调料,则需豆腐干煮得九成熟后放入。
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