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有没有用酒精烧菜的东西啊

口琴

精选回答

酒精炉。

酒精原理：

1、烹饪用酒统称料酒，包括黄酒、汾酒。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。

2、黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中有腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。牛、羊、猪、鸡、鸭也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。

3、黄酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从而使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。

4、黄酒中的氨基酸还能与调料中的糖形成一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁。

流绪微梦2024-07-01 14:06:57

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山和水是反义词吗

桃花旗袍

山和水不是反义词。

“山”的意思：

1、地面形成的高耸的部分：土山。

2、形状像山的：山墙（人字形房屋两侧的墙壁。亦称“房山”）。

3、形容大声：山响。

出处：

1、《秦州天水郡麦积崖佛龛铭》：“水声幽咽，山势崆峒。”

2、《苑外至龙兴院作》：“山势当空出，云阴满地来。”

3、《李双双小传·人比山更高》：“我们绕过一个山头，山势一转，脸前忽的闪出两坡十几里长的大山场。”

4、《苑外至龙兴院作》：“山势当空出，云阴满地来。”

“水”的意思：

1、一种无色、无臭、透明的液体。

2、河流：河水。

3、江河湖海的通称。

出处：

1、《孟子·尽心上》：“曾经沧海难为水，除却巫山不是云。”

2、《小池》：“泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。”

3、《黄鹤楼送孟浩然之广陵》：“孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。”
旭日暖阳是什么意思

我的字典里没有不可能

旭日暖阳的意思是初升的太阳，温暖的阳光。暖阳的意思是温暖的太阳。

旭日，汉语词汇。拼音：xù rì，释义：初升的太阳。

出处：《诗·邶风·匏有苦叶》：“雝雝鸣雁，旭日始旦。”

例句：

1、魏·傅玄《日升歌》：“远景何晃晃，旭日照万方。”

2、唐·元稹《会真诗三十韵》：“华光犹冉冉，旭日渐曈曈。”

3、元·黄溍《晓行湖上》诗：“晓行重湖上，旭日青林半。”

近义词：朝晖、朝日、晨曦、朝阳。

反义词：夕阳、落日、斜阳、残阳。
集是会意字吗

枫叶落落

集是会意字。集的拼音是jí，本义指树上聚集了许多鸟，引申泛指会聚、汇合。也指人群集中的集市、集镇。

出自：

1、《诗经·唐风·鸨羽》：“肃肃鸨羽，集于苞栩。”

2、《诗经·小雅·頍弁》：“如彼雨雪，先集维霰。”

3、枚乘《七发》：“逐狡兽，集轻禽。”

4、《韩非子·解老》：“时雨降集，旷野闲静。”

5、杜甫《述古》诗之一：“市人日中集，于利竞锥刀。”

6、《诗经·周颂·小毖》：“未堪家多难，予又集于蓼。”

用法：作定语，状语。

示例：谢太傅寒雪日内集，与儿女讲论文义。

造句：

1、镇长非常以自己为荣，他来到了市集。

2、或许对于一个成熟的市集型项目，这是其正常生命周期的一部分吧。
有书目这个词语吗

追逐我的明天

有“书目”这个词语，是一批图书的目录式排列，也称文献目录、图书目录。“书目”出自《南史·张缵传》：“缵固求不徙，欲遍观阁内书籍。尝执四部书目，曰：‘若读此毕，可言优仕矣。’”

“书目”造句：

1、中国古代书目著录有互著和别裁两种方法。

2、我想在翻看电子书目和播放列表的时候也有同样的感觉，不过我觉得有些东西还是会被弄丢的。

3、在大多数情况下，所有的图书馆都运用书目系统来对海量的信息进行管理和规整，以期其井然有序，方便读者查阅。

4、许多图书馆使用定制化的工具栏指向书目和常用全文数据库。

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