蛋白质的性质实验：（以鸡蛋白实验） （1）在少量鸡蛋白溶液中加足量纯净水，振荡，观察

题目内容：

蛋白质的性质实验：（以鸡蛋白实验）

（1）在少量鸡蛋白溶液中加足量纯净水，振荡，观察到现象；

（2）在鸡蛋白中加硫酸钠溶液，观察到 现象；

（3）在鸡蛋白中加乙酸铅溶液，观察到现象；

（4）在鸡蛋白中加浓硝酸，微热，观察到现象；

（5）给鸡蛋白溶液加热，可看到 现象。

最佳答案：

（1）可溶于水

（2）蛋白质沉淀下来

（3）产生淡黄色沉淀

（4）产生黄色沉淀

（5）蛋白质凝固成白色

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。