日啖菌子三百口，不辞长做云南人。随着2024年云南疾控中心发布《预防野生菌中毒预警公告》，不少云南老饕激动地表示这是“吃菌通知”。而每年一到这个季节，为了让拿命吃菌子的云南人少试点毒，云南疾控真的操碎了心——短信通知、宣传图册、分级管控、纳入疾控……一套组合拳下来，还是拦不住、劝不住云南人对菌子的热情。

　　要说云南人对食菌的热爱，那是刻在骨子里的。红伞伞白杆杆吃完一起躺板板，不怕；吃菌中毒了就自我反思：火太小了，大蒜放少了，再不济也是老麻蛇爬过，菌子何错之有。正是因为这些“前赴后继”的“菇勇者”，云南疾控中心每年都操碎了心，去年更是将129个县划分为高中低3个风险等级，实施分级防控管理，对几个往年菌子中毒高发的“显眼包”县、区，加强监测、精准干预。这在全国也算是独一份了。

　　外省人可能很难理解，怎么吃个蘑菇，却需要卫健委“重拳出击”？这还真不能怪云南疾控中心。大家不妨和观察员看一组数据，根据我国食源性疾病监测报告系统披露的数据，从2010年至2020年，全国共有38676人菌子中毒，而云南人就占了其中的43.6%。也就是说，在10年时间内，每5个菌子中毒的人里，就至少有2个来自云南。

　　可见，野生菌虽美味，但食菌这件事还真不能开玩笑。近八成的吃菌中毒事件都是因为误采误食，而正是因为有一部分从小吃菌到大的云南人盲目自信，相信依据自身的经验，一定能从满山的菌子中挑出既美味又无毒的那一款。

　　短视频时代，不少媒体、有关部门都会制作不少情景短剧提醒公众谨慎食用野生菌，不少网友也有参与跟评、调侃，可是并不意味着吃菌子这件事可以娱乐化，科学、安全、严肃食用野生菌当成每个人的共识。宣传、讨论可以轻松愉快，辨别食用就要慎之又慎，玩归玩，闹归闹，别拿自己生命开玩笑！

　　毕竟，谨慎食菌才能尽情享受这场野生菌盛宴，才能不辜负大自然的馈赠。

　　统筹：张正

　　策划：李榆林 赵家琦

　　文案：许芸翡

　　漫画设计：何沐

　　出镜：杨吉娟

　　拍摄后期：纳子胜

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