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牛百叶怎么炒不会老

早已不年少
精选回答

牛百叶350g、紫皮蒜1个、泡椒60g、泡姜20g、植物油30g、盐3g、蚝油10g、新鲜花椒适量。

将牛百叶用清水浸泡半小时,稀释掉多余的碱水。

半小时后捞出牛百叶沥干水分,泡姜、蒜切末,泡椒、葱切片备用。

准备2张45-50厘米的锡纸交叉叠放,沿锅盖边缘叠成碗状。

油7成热,下新鲜花椒、蒜末炒香。再放入泡姜、泡椒,小火熬上几分钟,让泡椒的辣味充分的释放出。

加入盐和蚝油,关火,加入葱片拌匀。

将炒好的泡椒汁均匀的淋在牛百叶上,大火5分钟后转中火3分钟即可出锅。

山中老人2024-06-26 17:04:36

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    原文:
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    苏子叹曰:“异哉,是鼠之黠也!闭于橐中,橐坚而不可穴也。故不啮而啮,以声致人;不死而死,以形求脱也。吾闻有生,莫智于人。扰龙伐蛟,登龟狩麟,役万物而君之,卒见使于一鼠,堕此虫之计中,惊脱兔于处女,乌在其为智也?”
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    设A是拓扑空间(X,τ)的一个子集,点x∈A。如果存在集合U,满足U是开集,即U∈τ;点x∈U;U是A的子集,则称点x是A的一个内点,并称A是点x的一个邻域。若A是开(闭)集,则称为开(闭)邻域。
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