吃土豆可以预防动脉粥样硬化吗？

       土豆可以给人体提供大量的粘液蛋白，能够促进消化道，呼吸道等的润滑，预防心脑血管疾病，保护血管中脂肪堆积，保持血管弹性，因此，在日常生活当中，吃一些土豆能够起到一定的预防作用。另外，土豆还能够为人体补充丰富的维生素，因此患者可以在日常生活当中多吃土豆。