竹笋的营养价值是什么？

       竹笋的功效就是开胃健脾，清热化痰，它的营养价值就是养肝明目，滋阴凉血，清热化痰，利尿通便，解毒透疹，它含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，铁磷，胡萝卜，维生素b一b二。