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蒸年糕的红枣需要煮多久

知足是福
精选回答

用做蒸年糕的红枣洗要用凉水浸泡30分钟,浸泡后的红枣再洗后入锅蒸,煮10分钟即可;红枣一定要事先挑选好,不要变质或坏掉的,会影响口感的;红枣的添加可以是面粉量的二分之一,才能使年糕枣味浓郁。

红枣年糕的做法:

1、红枣洗干净用凉水浸泡30分钟,浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟;

2、备好糯米面,糯米面加牛奶搅拌,蒸好的红枣加入面中,再加牛奶和成面团;

3、将面团分成大小均匀的等份成年糕坯,将年糕坯团圆,入蒸锅蒸,蒸至年糕熟即可。

女人花2024-07-05 13:21:51

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