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猪肝焯水冷水还是热水

忙着老去
精选回答

焯猪肝的时候需要用热水。而且在整个过程中,必须用大火。如果用冷水焯的话,猪肝会变老。

另外,猪肝富含维生素A,而维生素A是构成视网膜的重要原料,适当吃猪肝能够缓解视力疲劳、提高视力水平。

但是猪肝含有的胆固醇和脂肪非常丰富,如果摄入猪肝过多,会引起胆固醇、脂肪的超标摄入。

云卷云舒2023-11-06 11:21:08

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