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狗肉炖干白菜的朝鲜传统做法

秋水
精选回答

食材:酱油,干菜,胡椒粉,味精,调味料,香菜,葱丝,调味酱;

1、将带骨狗肉,切成6块,用凉水浸泡出血水洗净;

2、洗净狗肉放进开水里煮,开锅时撇净浮沫,撇出油放在锅内;

3、勺内放入煮狗肉撇出浮油,油热放入辣椒粉,炸好后倒入碗内,即成调料酱;

4、肉煮至十分熟时捞出,原汤汁仍在锅内,趁热拆出骨头,骨头放入锅内,熟肉撕成丝;

5、香菜择洗干净,切成段;

6、在撕好的肉丝里放进葱丝,酱油,胡椒粉搅勺,干菜扔里,入味后放热处保温;

7、把肉丝放入碗内,放入少许香菜后,浇适量调味酱,盛入滚开的原汤,再浇入适量蛋汁即成。

闲来雅叙2024-07-10 11:59:39

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    用法:谓语、定语,含贬义。
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    近义词:苟且偷生、苟全性命。
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