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酱鳊鱼干怎么做

淡笑看过尘世
精选回答

酱鳊鱼干的具体做法:

一、主料:

鳊鱼若干条。

二、辅料:

盐适量、老抽适量、黄酒适量。

三、做法及步骤:

1、新鲜鳊鱼处理干净,再洗净晾干。

2、把晾干的鳊鱼先洒上一点黄酒,再全身里外涂抹上一层盐。

3、放置2小时。

4、开始里外均匀涂抹老抽,量不用太多,显红了就好。

5、最后抹上花椒腌制8小时后晾晒。

滴水穿石2024-06-23 14:26:01

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    原文节选:
    葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
    醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
    译文:
    酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。
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