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水淹鸭蛋怎么腌制出油 流油咸鸭蛋腌制方法

彩虹桥
精选回答

1、原料:鸭蛋10个,盐1袋,白酒500ml。

2、鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污,擦干。

3、然后将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净。

4、洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分。

5、鸭蛋放入干净的盆中,加入白酒500ml,白酒的量最好是没过鸭蛋, 浸泡半小时左右。

6、然后将沾了白酒的鸭蛋在盐巴里滚一圈,保证鸭蛋全部沾上了盐粒。

7、将沾满盐粒的鸭蛋放在干净的容器中。

8、将最后一点盐全部撒在袋子里(或容器中)这10个鸭蛋,大概2/3袋的盐。

9、密封保存,将保鲜袋口扎好,外面在套一个保鲜袋,同样扎好,放在干燥阴凉的地方腌制20天即可。

10、这样腌出来的咸鸭蛋就是出油了。

喜怒不形于色2024-04-08 13:06:41

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    出自:
    1、《诗经·大雅·生民》:“厥初生民,时维姜嫄。”
    2、《左传·成公十三年》:“民受天地之中以生。”
    3、《易·屯卦》:“以贵下贱,大得民也。”
    4、《尚书·周官》:“司空掌邦土,居四民,时地利。”
    5、《易·系辞下》:“上古结绳而治,后世圣人易之以书契,百官以治,万民以察,盖取诸夬。”
    用法:定语,状语。
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    引证解释:
    一、指人格高尚、道德品行兼好之人。
    1、《爱莲说》:“莲,花之君子者也。”
    2、清·周容《芋老人传》:“花之君子。”
    二、古代指地位高的人
    1、《孟子·公孙丑下》:“君子有不战。”
    2、《荀子劝学》:“君子博学。”
    三、对别人的尊称,犹言先生。
    1、唐·李朝威《柳毅传》:“君子书叙。”
    2、明·顾炎武《复庵记》:“君子登山。”
    四、旧时妻对夫之称。
    1、《诗·召南·草虫》:“未见君子,忧心忡忡。”
    2、《后汉书·列女传·曹世叔妻》:“进增父母之羞,退益君子之累。”李贤注:“君子,谓夫也。”
    3、唐李白《古风》之二十七:“焉得偶君子,共乘双飞鸾。”
    4、清孙枝蔚《采莲曲》之一:“妾采莲,采莲寄君子。”
    五、指春秋越国的君子军。
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    2、明梁辰鱼《浣纱记·被擒》:“越王亲率兕甲十万,君子六千,直渡太湖。”
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