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如何烧鱼翅

我的字典里没有不可能
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制作方法:用凉水和热水反复泡,煮,刮,剔黄肉翅,将鱼翅泡透发透,剔净表面的细沙和残存的烂肉,硬骨,洗净直至毫无腥味,并要保持翅形的完整,在锅里先架放四根竹筷,再放上竹箅子,将水发好的鱼翅放在上面,鱼翅上再放一个竹箅子,将开膛洗净的整鸡,整鸭及干贝,金华火腿等料放在其上,加入清水,先在旺火上烧沸,再在微火上炖3-4小时,取出鸭子,再加入少许开水继续炖2-3小时,以炖烂鱼翅为度,然后取出鸡炒锅置旺火上烧热,放入鱼翅,火腿末和少许原汤,烧开后加入料酒,白糖,精盐,煮15分钟后盛入盘中,淋入原汁即成。

知足是福2024-06-25 18:17:08

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    译文:鲁庄公十年的春天,齐国军队攻打鲁国。鲁庄公将要迎战。曹刿请求鲁庄公接见自己。他的同乡说:“打仗的事位当权者自会谋划,你又何必参与呢?”曹刿说:“当权者目光短浅,不能深谋远虑。”于是入朝去见鲁庄公。曹刿问:“您凭借什么作战?”鲁庄公说:“衣食这一类养生的东西,不敢独自享有,一定把它分给身边的人。”曹刿回答说:“这些小恩惠不能遍及百姓,百姓是不会听从您的。”
    讲述了曹刿在长勺之战中对此次战争的一番评论,并在战时活用“一鼓作气,再而衰,三而竭”的原理击退强大的齐军的史实。文章的语言,无论是叙述还是人物对话,都极为简洁精炼,表意说理,通达晓畅。行文中散句、排比、偶句错落有致,增强了叙事写人的生动效果。其中曹刿的语言尤为精彩,如战场上的指挥用语,简短明确,这不仅衬托出战事紧迫无暇论析战争策略,也表现出曹刿思维敏捷和临战时坚定而自信的心态。
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