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涮品丸子都有哪些做法

迷风
精选回答

主料:猪绞肉300克、姜末10克、葱末10克、鸡蛋1个、沙拉油400cc;

调味料:盐3克、鸡精粉4克、细砂糖5克、水50cc、酱油10cc、料酒10cc、白胡椒粉半茶匙、香油1茶匙;

做法:

1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性;

2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收;

3、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将肉馅捏成小圆球;

4、热一锅,加入沙拉油,将作法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

桃花依旧笑春风2024-07-05 16:56:19

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    出处:
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    2、《花月痕》第四十六回:“试问各道节度共带枢部之衔,且有标兵之掌,如何说得不知兵。”
    3、姚雪垠《李自成》第一卷第八章:“他杀得性起,不再同刘芳亮等互相照应,率领着自己的标兵追着一股敌人不放。”
    造句:
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