爱问教育

电脑版
提示:原网页已由神马搜索转码, 内容由edu.iask.sina.com.cn提供.
当前位置: 首页教育知识百科

皮蛋有没有营养

云卷云舒
精选回答

皮蛋是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。经过特殊的加工方式后,皮蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是人民群众喜欢的美食之一

皮蛋的营养成份与一般的禽蛋相近,禽蛋放置的时间一长,蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。氨基酸的化学结构有一个碱性的氨基和一个酸性的羧基,因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用。所以人们在制造松花蛋设计,特意在泥巴里加入了一些碱性的物质,如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔,与氨基酸化合,生成氨基酸盐。皮蛋在腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。

了结2024-06-22 15:24:36

相关推荐

  • 记忆也掉色
    电磁波的传播速度是3×10^8m/s。电磁波是由同向且互相垂直的电场与磁场在空间中衍生发射的震荡粒子波,是以波动的形式传播的电磁场,具有波粒二象性。由同相振荡且互相垂直的电场与磁场在空间中以波的形式移动,其传播...
  • 人生如茶
    机械手表快慢针的调节方法:要注意区别哪个部位是快慢针:与快慢针一起套装在摆夹板上的还有活动外桩,是用来调整偏摆的,调快慢应该是调快慢针,外桩不能碰,要加以识别。游丝有顺旋和反旋两种,不能以顺拔或逆拔快慢针来确定...
  • 江畔旧时月
    古代房屋房顶角叫“翼角”。因为仰视屋角,角椽展开犹如鸟翅,故称其名。主要用在屋顶相邻两坡屋檐之间。中国古代房屋多有深远的出檐,《诗经》就有有关记述,唐宋明清各有发展。常见的翼角做法,北方是清代官式做法,南方是主...
  • 女人花
    《大道之行也》是八年级的课文。《大道之行也》大约是战国末年或秦汉之际儒家学者托名孔子答问的著作。其人认为在大道施行的时候,一定能形成一个“天下为公,选贤与能,讲信修睦”的“大同”社会。尽管在当时的战乱时期下那个...
  • 花开似锦
    煮河粉需要用沸水。河粉,又称沙河粉,是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。材料:煮好的高汤、青菜、腌制好的肉。步骤:1、倒适量的高汤到锅里煮沸;2、待沸腾后放入适量的腌制好的肉...

精选推荐更多>

  • 开错季节的玫瑰
    “言”字用部首查字法,查部首:言,就可以查到了。言(拼音:yán)是汉语通用规范一级字(常用字)。此字初文始见于商代甲骨文,其本义一般认为是说话,引申指所说的话,或者所说、所写的一个字、一句话。这些意义还存在于“言论、言语”等词语的义素中。
    言是汉字部首之一。言用作左旁时简化为“讠”。用言作意符的字主要有三类:
    1、表示言语行为,如:语、谈、谓、诵、誓。
    2、与言语有关的品德,如:诚、谅、诈、谦。
    3、与言语有关的名物,如:诗、词、谣。
    “言”字构型和本义说法不一。一种说法认为是指事字,其字形是在“舌”字上部加一区别符号“一”而成的指事字。“舌”与“言”关系密切,就像“刀”与“刃”关系密切一样,都采用了加区别符号造指事字的方式。到了战国时代,舌上的一横变为两横,像舌形的部分与“口”分离,曲笔渐成直笔。秦、楚文字手写体的演变道路基本相同,殊途同归,都与汉隶相近。小篆是规范体,它们一直保持了从“舌”的写法。
  • 举火焚天
    《师旷论学》文言文道理:
    1、人生学无止境,任何时候都应该抓紧学习。终生学习,受益终生。
    2、“老而好学”虽比不上“少而好学”和“壮而好学”,但总比不好学好。要活到老,学到老。
    3、如果想立志学习就应该从当下开始,这样才能成就一番事业。年纪性别和成功无关,只要有目标、有恒心、有决心,一定能成功。
    原文:晋平公问于师旷曰:“吾年七十,欲学,恐已暮矣。”师旷曰:“何不炳烛乎?”平公曰:“安有为人臣而戏其君乎?”师旷曰:“盲臣安敢戏其君乎!臣闻之,少而好学,如日出之阳;壮而好学,如日中之光;老而好学,如秉烛之明。秉烛之明,孰与昧行乎?”平公曰:“善哉!”。
    译文:晋平公对师旷说:“我年龄七十岁,想要学习,恐怕已经晚了。”师旷说:“为什么不把烛灯点燃呢?”晋平公说:“哪有做臣子的人戏弄国君的行为呢?”师旷说:“双目失明的我怎么敢戏弄君主呢?我听说,少年时喜好学习,如同初升太阳的阳光一样灿烂;壮年时喜好学习,如同正午强烈的阳光;晚年时喜好学习,如同拿着蜡烛照明,点上烛火照明比起在黑暗中走路,究竟哪个好呢?”晋平公说:“说得真好啊!”
    晋平公想要学习,却担心自己年龄已老。而师旷认为,人的一生都应该不断学习。他形象地比喻:少年好学,好像初升的太阳;壮年好学,好像正午的阳光;老年好学,好比蜡烛的光明,也可以照亮人生的里程,虽然光线微弱,但总比摸黑走路要好得多。
    本篇的特点在于采用形象的比喻。师旷的说辞不是陈述抽象的道理,而是用日常生活的常识来阐发自己的主张。为了吸引对方的注意,师旷有意利用汉语一音多义的特点,用双关的手法故意曲解晋平公的语意。
  • 拼搏奋斗
    “赛马失翁焉知非福”是错误的,正确的是“塞翁失马,焉知非福”,意思:比喻一时虽然受到损失,反而因此能得到好处。也指坏事在一定条件下可变为好事,反之亦然。形容人的心态,一定要乐观向上,任何事情都有二面性,不好的一面,有可能向好的一面转化。
    出自:西汉-淮南王·刘安《淮南子·人间训》,原文:近塞上之人,有善术者,马无敌亡而入胡。人皆吊之,其父曰:“此何遽不为福乎?”居数月,其马将胡骏马而归。人皆贺之,其父曰:“此何遽不能为祸乎?”家富良马,其子好骑,堕而折其髀。人皆吊之,其父曰:“此何遽不为福乎?”居一年,胡人大入塞,丁壮者引弦而战。近塞之人,死者十九。此独以跛之故,父子相保。
    这个故事说明,世事多变,坏事可以变成好事,好事也可以变成坏事。因此人们应当从无尽的欲望中清醒,少一些苛求,多一些满足。生活并不会遵从某一个人的愿望发展,改变随时可能发生,但积极地面对改变却会让你发现更好的奶酪。
    近义词:失之东隅、因祸得福、因福得祸。
  • 放过自己
    炎帝是真实存在的,炎帝是中国上古时期姜姓部落的首领尊称,号神农氏,又号魁隗氏、连山氏、列山氏,别号朱襄。
    传说姜姓部落的首领由于懂得用火而得到王位,所以称为炎帝。从神农起姜姓部落共有九代炎帝,神农生帝魁,魁生帝承,承生帝明,明生帝直,直生帝氂,氂生帝哀,哀生帝克,克生帝榆罔,传位五百三十年。
    炎帝所处时代为新石器时代,炎帝故里目前有六地之争,分别是:陕西宝鸡、湖南会同县连山、湖南株洲炎陵县、湖北的随州、山西高平、河南柘城。炎帝部落的活动范围在黄河中下游,在姜水一带时部落开始兴盛,最初定都在陈地,后来又将都城迁移到曲阜。
    相传炎帝牛首人身,他亲尝百草,发展用草药治病;他发明刀耕火种创造了两种翻土农具,教民垦荒种植粮食作物;他还领导部落人民制造出了饮食用的陶器和炊具。
    传说炎帝部落后来和黄帝部落结盟,共同击败了蚩尤。
    华人自称炎黄子孙,将炎帝与黄帝共同尊奉为中华民族人文初祖,成为中华民族团结、奋斗的精神动力。
    炎帝被道教尊为神农大帝,也称五榖神农大帝。
常见热点问答
热点搜索
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200
黄白黑种人身体素质有什么区别咯 白金铂金黄金戒指谁最好 方便面到底有没有营养价值 快递过时不取有什么后果 为什么煮意面要放盐和油啊 写妈妈温柔的四字成语 十二生肖中只吃晚餐的动物是什么 不办etc可以上高速吗 詹黑科黑那么多为什么没有韦德黑 email是什么 灯笼椒的做法 你都学会了吗 如何从外观上鉴别羽绒服与丝棉 怎么可以一个主机分四个显示器 金庸小说中阿紫结局怎么死的 什么样的鱼头做法里面可以放面条 山药炖乌鸡的作用是什么 花木兰中的风雷石是什么 天津卖手办的地方哪里好 户外服装知名品牌有哪些 求谭嗣同的爱国名言 光信号闪红灯是欠费吗 BurnInTest是什么软件 吴三桂为何称大周 重生回到老爸校草那几年 最终幻想13怎么设置独显 拉卡拉商户通都有什么功能啊 微信钱被骗了怎么解决 什么品种的芦荟有助于伤口愈合 什么叫四班三倒工作 韩国什么公司最大 三级工程师是什么概念 两个不掉队是指什么 远景后排座椅怎么放倒 待之以礼受之以敬的意思 描写春天夜空的文字 火线和零线接在一起会怎么样 钢琴看的是什么谱子 长期和短期的定义 动脑筋有什么词语 可以推荐一个旅游的去处吗 摩托车空气滤芯可以用水洗吗 考研究生需要考几次试 五人制场地大小 含有目的成语 人设ooc什么意思 黑豆煮饭怎么做熟 空调装挂机和风管机哪个好 押金在法律上能退吗 韩国的锅巴汤怎么做啊 g6272高铁经过哪些站 窗帘杆选购注意事项有哪些 感到很庆幸是什么意思 怎样洗掉衣服上的豆浆 研发支出是一级会计科目吗 古代怎么给皇帝选妃子有那些程序 龛怎么读 水淀粉怎么挂在肉上 为什么煮熟的鱼肉是红的 什么一类供电 遗产继承中什么是第一继承人 有什么游戏占储存空间小又好玩 正方形和平行四边形的区别 蜂蜜水的功效与作用 耐信国产和进口的区别有哪些 考研可以用临时身份证吗 如何演讲不忘词 油拉鹳子的鸟的学名叫什么 电脑旧电源怎么再利用 如何让华为手机运行更快 什么是做空和做多 华为b5耳机丢了还能连上蓝牙吗 汽车玻璃贴膜的注意事项有哪些 仓鼠为什么会躺着不动 关于槐树的比喻句 煮驴头怎样才能快熟 科创板开市时间 DNF几点过后才会恢复疲劳值 晒鱼有苍蝇有什么方法赶走 3乘以五分之二是什么意思 铁棚搭建正确的方法与详细的教程 大学生定些什么短期目标比较好 绷砂加在食物里会怎样 为什么叫邯郸市 excel散点图怎么做 矿物质机油如何检查 gta5怎么开门 斗罗大陆怎么切换账号 计算机多媒体技术 社会哥说说霸气句子 峨眉山月歌中写了哪几个地名 汽车表面灰尘有什么清理妙招 苹果手机卡了怎么强制关机 互联网最常用的通信方式是 胖头鱼喜欢吃什么饵料 求教美的智能电饭煲不通电故障 怪物猎人2g的大怪鸟 紫檀木和崖柏那个稀有 机制本是什么意思 为什么会有软件危机 马思纯说的经典语录 完美国际2碎灵是什么 穿山甲国家几级保护动物 哪些行为构成诽谤罪 三区三州的三区是指 无冕冠军是什么意思 办银行卡要存钱进去吗 具字怎么组词 可导是可微的什么条件 火锅店开业条幅内容 破坏领主生产力怎么获得 离婚分割财产没拿到怎么办 气压高低对人呼吸的影响 挂面过期了一个月还能吃吗 惠州有哪些赏花看风景的地方 力的特点是什么 SANYO电视机如何搜索频道 七日杀沙漠白水河定居任务怎么做 离婚赔偿需要的条件都有哪些 华硕笔记本电脑很卡怎么办 如何评价星光熠熠的朋友圈 鸡蛋灌饼的面皮怎么做 糯米馅饼的做法 梨和生姜可以熬水喝吗 外圆车刀如何安装 什么是溶液溶液具有哪些基本特征 烹饪模拟器怎么热菜 上海停车违章罚款多少 德云社剧场有哪些 暂时离开的语录 温岭这个城市怎么样 生日的生字的成语有哪些 有土地证的期房能买吗 股票ma是什么线 交契税可以刷信用卡吗 双方离婚后女方户口迁哪里 为什么大力水手吃菠菜呀 车险一年内可以出险几次 股东会表决权问题 傣族最好有名的小吃是什么 豆豉用几天能发酵好 领取驾驶证必须要邮寄吗 羊肉怎样才算坏掉 小数点要对齐也就是把什么对齐 去漫展要带什么 马铃薯淀粉凉粉怎么做 水木年华这成语是什么含义 什么是国家的根据法 什么叫词语接龙 4月17日的生日花与花语 怎么通过路由访问光猫 安装墙上置物架需要注意什么 蔡梅杨帆是什么电视剧 夏天挑选桃子的技巧有哪些 土豆怎么做小孩喜欢吃 电弧如何产生 生物制品最适宜的保存温度 刮墙怎么算腻子粉要多少 论文中期检查表怎么写 什么是人的自我定义 十二生肖红目白身是什么动物 霍布斯的经典语录 360软件管家如何升级 泽州县美食 如何看离职迹象 奥拉星手游什么时候算第二天 人类进化的五个阶段 高铁铁轨为什么铺石子 题能组什么四字成语 工亡的劳动争议是一裁终局吗 桃花象征什么寓意 OPPO微信零钱明细怎么删除 曹操的一生中的战绩 微信到账语音提示怎么设置 高斯的数学名言 严真真马猴是什么电视剧 世界牛奶日是几月几日 请教一下黑松露酱怎么做 吃肥猪肉对身体有何好处 未签劳动合同怎么赔偿 插肩袖的裁剪方法 我国历史第一年是什么朝代 成语粉什么登场填颜色 524的2表示的意义 厨卫地砖怎么选 澳大利亚剪羊毛时间是什么时候 mRNAtRNArRNA的区别 炒辛拉面的做法 什么是世界人权日 怎样酿制葡萄酒 水粉画颜料能画水彩吗 hamer糖怎么服用 上海有哪些区和县 娃娃鱼生长环境 小丈夫孙甜甜进派出所是哪集 康乃馨百合花菊花各代表什么 健康的酸奶有哪些推荐 国与国之间的竞争主要是什么 手机壳半包和全包区别 2吨减5千克等于多少千克 取模运算有什么用
作文大全
1-20
21-40
41-60
61-80
81-100
101-120
121-140
141-160
161-180
181-200