什么叫过油大神们帮帮忙

寒光竹影

精选回答

过油，是将备用的原料放入油锅进行初步热处理的过程。过油能使菜肴口味滑嫩软润，保持和增加原料的鲜艳色泽，而且富有菜肴的风味特色，还能去除原料的异味。过油时要根据油锅的大小、原料的性质以及投料多少等方面正确地掌握油的温度。

1、根据火力的大小掌握油温。急火，极易造成互相粘连散不开或出现焦糊现象。慢火，会使油温迅速下降，出现脱浆，从而达不到菜肴的要求，故原料下锅时油温应高些。

2、根据投料数量的多少掌握油温。投料数量多，原料下锅时油温可高一些，投料数量少，原料下锅时油温应低一些。油温还应根据原料质地老嫩和形状大小等情况适当掌握。

3、过油必须在急火热油中进行，而且锅内的油量以能浸没原料为宜。原料投入后由于原料中的水分在遇高温时立即气化，易将热油溅出，须注意防止烫伤。

南巷清风2024-07-05 16:50:10

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K9教育是指什么阶段

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K9教育是指从小学一年级到初中三年级。K12，教育类专用名词（kindergarten through twelfth grade），是学前教育至高中教育的缩写，现在普遍被用来代指基础教育。

k9和k12教育模式的差别并不是很大，其主要差距在于k12指的是从幼儿园到高中，学生们要接受12年的教育，而k9只有九年。

但是k9和k12都更加重视学生综合能力的提升，学生们不论是参加k9教育还是k12教育，学生们都可以获得优质的教学资源，老师们也会一心一意的为学生服务，学生在不仅可以参加正常的课程，还能够参加很多艺术培训。

在语文和英语的课堂上，老师除了讲课之外，还会帮助学生提高口语表达的能力和写作的能力，这两项技能对学生来说是极其重要的，而在数学，物理课堂上，老师会帮助学生锻炼学习思维，提高思维能够让学生尽快走上正确的学习轨迹。

除此之外，学生们还能够参加绘画，音乐，科学等课程，可这可能能够帮助学生提高艺术修养，对学生来说也是有很多好处的。
虔的含义是什么

夜风来兮

“虔”的含义是恭敬。本义：虎行走的样子。引申为勇武、强固。诚敬；诚心。江西省赣州市的简称，古代赣州先称为虔州，宋朝时，虔州更名赣州，赣州的简称由此而来。

出处：

1、东汉·许慎《说文》：“虔，虎行皃。”

2、《诗·商颂·长发》：“有虔秉钺。”

3、《左传·庄公二十四年》：“以告虔也。”

4、《左传·成公十二年》：“虔卜于先君也。”

5、《国语·鲁语》：“纠虔天刑。”

造句：

1、她俩都是虔诚的基督徒。

2、人们喜欢外表的虔诚，可是里面却罪大恶极。

3、虽然祭拜神明有许多繁文縟节，但是虔诚的信徒们丝毫不以为苦。
张良,字子房,其先韩人也翻译

人非圣贤

“张良，字子房，其先韩人也。”意思是张良字子房，他的祖先是韩人。出自《汉书·张良传》。

原文节选：张良，字子房，其先韩人也。良少，未宦事韩。韩破，良家僮三百人，弟死不葬，悉以家财求客刺秦王，为韩报仇，以五世相韩故。良尝学礼淮阳，东见仓海君，得力士，为铁椎重百二十斤。

译文：张良字子房，他的祖先是韩人。张良当时年轻，没有在韩国做官。韩国灭亡后，张良家有三百家奴，弟弟死了都没有发丧，而以全部的财产寻求刺客刺杀秦王，替韩报仇，因为他的父祖做过五代韩相。张良曾学礼于淮阳，在东面见到仓海君，发现一个大力士，做了重一百二十斤的铁锤。

在叙事上《汉书》的特点是注重史事的系统、完备，凡事力求有始有终，记述明白。这为我们了解、研究西汉历史，提供了很大的方便。至今，凡是研究西汉历史，无不以《汉书》作为基本史料。

在体裁方面《汉书》与《史记》同为纪传体史书。不同的是，《史记》起于传说“五帝”，止于汉武帝时代，是一部通史；而《汉书》却是专一记述西汉一朝史事的断代史。这种纪传体的断代史体裁，是班固的创造。以后历代的“正史”都采用了这种体裁。这是班固对于我国历史学的重大贡献。
《采莲曲》整首诗的意思

我心依旧

《采莲曲》整首诗的意思：采莲少女的绿罗裙融入到田田荷叶中，仿佛融为一色，少女的脸庞掩映在盛开的荷花间，相互映照。混入莲池中不见了踪影，听到歌声四起才觉察到有人前来。出自唐代王昌龄《采莲曲》。

原文：

荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。

赏析：

这首诗写的是采莲少女，但诗中并不正面描写，而是用荷叶与罗裙一样绿、荷花与脸庞一样红、不见人影闻歌声等手法加以衬托描写，巧妙地将采莲少女的美丽与大自然融为一体。全诗生动活泼，富于诗情画意，饶有生活情趣。

王昌龄（698年——757年），字少伯，唐朝时期大臣，著名边塞诗人。开元十五年（727年），进士及第，授校书郎，迁龙标县尉。参加博学宏辞科考试，授汜水县尉，坐事流放岭南。开元末年，返回长安，授江宁县丞。安史之乱时，惨遭亳州刺史闾丘晓杀害。王昌龄与李白、高适、王维、王之涣、岑参等人交往深厚。其诗以七绝见长，尤以边塞诗最为著名，有“诗家夫子”、“七绝圣手”之称。著有《王江宁集》六卷。

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