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豆腐乳怎么做求配方

阳光爷爷
精选回答

材料:老豆腐、白酒、盐、白糖、鸡精、辣椒油。

做法:

1、将老豆腐切成小块,沥干水份;

2、取一密封的容器,容器内垫上稻草,将沥干水份的豆腐均匀地放在上面;

3、放置一层保鲜膜,加盖密封,使豆腐充分发酵;

4、将发酵好的豆腐在白酒里过一下;

5、将沾有酒的豆腐在拌匀的盐、白糖、鸡精中滚一下;

6、在豆腐上淋上辣椒油并放入容器中;

7、将豆腐密封一周左右即可。

不卑不亢2024-06-21 16:40:49

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    4、维帝有下都,作镇此南国。孤撑紫玉楼,横绝太霄碧。晶荧砂窦红,夭矫泉绅白。晴云无尽藏,竟日袅幽石。诸峰三十五,离立侍傍侧。会稽眇小哉,请议职方籍。——范成大《天都峰》
    5、山川形胜雄江东,九华辉映天都峰。传闻早已汤胸臆,恨不插翼长相从。朅来随牒官秋浦,城郭奔驰厌尘土。絜家捧檄过临城,偷闲两作烟霞主。黄山登鉴原无由。何期易地太平游。清池轩害日舒丽,突兀楼观撑深幽。凭高徙倚敞心目,绝壁半天横碧玉。回溪千里指顾间,螺髻分明三十六。壮怀高向紫霄悬,俯视培楼真一拳。古今秀色餐不尽,笔端收拾生去烟。萍踪倘未逐流水,古刹相望二三里。暇时风月得交游,鸥鹭同眠勿惊起。——石应孙《游黄山》
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