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如何腌制风鱼

几曾回眸
精选回答

主料:青鱼1条。

调料:精盐10克、绍酒50克、花椒15克、甜面酱600克、荷叶4张。

制法:

1、将鱼去鳃,从脊背处剖开,取出内脏,用抹布将血水擦净。

2、将花椒、精盐同放锅内,炒热至有香味,先用绍酒擦鱼肚内,再用花椒盐擦鱼肚内,然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀,另一半均匀地擦鱼的外皮。

3、用洗净晾干的荷叶将鱼包全,捆紧,挂在阴凉通风处10-40天取下。

4、去鱼鳞,洗净放入蒸笼内蒸40分钟,取出冷却后,撕成小长条装盘即成。

居士再修旧身2024-07-10 11:50:19

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    2、《送李愿归盘谷序》:“窈而深,廓其有容。”
    3、《荀子》:“狭隘褊小,则廓之以广大。”
    “廓”造句:
    1、事情比较复杂,我先说说它的轮廓。
    2、远山的轮廓在雨雾地遮掩下显得有些模糊。
    3、美术老师几笔就勾画出一个人体的轮廓。
    4、他用五分钟的时间,就勾勒出了她的大致轮廓。
    5、我只知道这件事的大体轮廓,具体的情况不太清楚。
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