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十斤多的大花鲢怎么做好吃

蓝天白云
精选回答

准备食材:鱼、蒜瓣、剁椒一大勺、紫苏少许(可以不加)、淀粉、盐、生抽

烹饪步骤:

1、准备好鱼肉,大蒜切碎,剁椒备用;

2、把鱼肉切成大片,用流动的水冲洗两分钟(最好之前用料酒腌制半小时),加入淀粉,一小勺油抓匀,放置五分钟备用;

3、锅内入油,加热倒入蒜末爆香,加入剁椒炒出红油,再加入一小碗清水煮开,加入些许生抽和盐调味;

4、放入腌制好的鱼片,用筷子轻轻拨散,鱼片变色后放入紫苏,立即关火,盖盖子焖一分钟拌匀即可。

痴缠旧梦2024-06-24 13:39:15

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    原文节选:
    葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
    醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
    译文:
    酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中,歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮,想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国,战士们个个豪情满怀。
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