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海带黄豆骨头汤最正宗的做法

知足常乐
精选回答

黄豆海带大骨汤属于羹汤,主要原料是黄豆、海带、排骨,海带含碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣质、维生素C、B1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等,营养丰富,且对结核菌有抑制作用,可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿。黄豆含蛋白质、维生素B1、B2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等,可以健脾胃、消浮肿、补脑,孕妇食用有益于胎儿脑部发育。猪骨是最主要的钙质来源,结合了黄豆丰富的蛋白质,以及海带中多种矿物质,营养丰富,是孕妇和产妇可经常食用的好汤。

海带黄豆骨头汤正宗的做法如下:

1、买新鲜海带;

2、骨头洗净,放锅中烧开;

3、烧水煮骨头的时候,把新鲜海带洗好放入锅中;

4、再放入黄豆;

5、加入洗净的骨头;

6、加入适量水;

7、盖上盖子,插上电煲两个小时;

8、两小时后,加入盐调味即可。

时间不会说谎2024-07-07 11:24:56

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