某工地把白色的工业用盐误作食盐使用，造成多人中毒，这种工业用盐含有的有毒物质可能是下

题目内容：

某工地把白色的工业用盐误作食盐使用，造成多人中毒，这种工业用盐含有的有毒物质可能是下列中的．（）

A．KMnO4

B．CuSO4

C．NaNO2

D．Na2CO3

最佳答案：

A、高锰酸钾是暗紫色固体，不是白色固体，故A错误；

B、硫酸铜通常情况下是以蓝色晶体的形式存在，故B错误；

C、亚硝酸钠是白色固体，有毒，误食会造成中毒，故C正确；

D、碳酸钠没有咸味，可以用于食品工业，不会造成中毒，故D错误；

故选C．

答案解析：

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考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。