荷包鸡蛋怎么做鸡蛋不散

锅内倒水起火，打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟之后，开中小火再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后加入自己喜欢的酒酿煮两到三分钟就可以了。

鸡蛋、酒酿

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、烧水

锅内倒水起火，等待锅中水似开非开时关火。

2、打入鸡蛋

打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整。

3、酒酿荷包蛋

开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后加入自己喜欢的酒酿煮两到三分钟就可以了。

总结:

锅内倒水起火，等待锅中水似开非开时关火，打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整，开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后加入自己喜欢的酒酿煮两到三分钟就可以了。