起士林

　　起士林始建于1901年，由德国人阿尔伯特•起士林以自己的名字创办。起士林店铺最早在解放北路青年宫对面。1904年迁至北京影院对过后，属于德式西餐馆。起士林大楼的现址，解放前叫维格多利餐厅，由俄国人开办经营俄式西餐。解放后，天津市0交际处将起士林、来宝饭店、维格多利、义顺成等德、俄、英、法、意五国五种风味的店铺合并，并正式迁至今天的起士林大楼，统一起名叫“起士林”，在文革期间，起士林饭店先后改名为“工农兵餐厅”“天津餐厅”，1970年在周总理批示下，重新恢复了 “起士林”，形成了俄德英法意口味均有的西餐大菜馆，同时经营面包、西点、糖果、冷食、咖啡等，以其口味正宗、用料讲究享誉全国。50年代初，为了我国外交工作的需要，国家又专门拨地16.72亩在北戴河疗养区建立了 “起士林北戴河分店”，负责接待前来度假的各国使领馆-和国家领导人。

　　起士林总店和北戴河分店从解放后至今，曾接待过包括毛泽东、-、-、-、-、-、-、康克清、阿沛阿旺晋美等一大批党和国家领导人，接待过西哈努克、布什等外国政要和100多个国家的使领馆、0-和国际友人。    

　　由于起士林的地位和影响，不仅本市和全国各地的许多知名大饭店都由起士林的技术人才担纲主厨，而且培养了一代又一代热爱起士林的消费者。可以说我们天津人乃至国内知名人士认识西餐就是从起士林开始的，起士林在百姓心目中已成为西餐的代名词，是天津独特的中西文化合壁的代表作之一。

　　起士林大饭店经营定位以及特色介绍

　　二楼俄式自助西餐厅：起士林俄式自助西餐厅主要经营俄式风味的西餐及学生套餐，舒适的环境，丰富的品种，纯正的口味，自助的选餐方式满足了都市快节奏消费群体的需求，是您亲朋小聚、喜、寿婚宴、休闲用餐的最佳去处。

　　三楼德式啤酒坊、西餐厅：古朴典雅的欧式风格与现代化的设施设备相得益彰，在这里您不但可以品尝到传统的德式菜品和国际流行菜品，还可以畅饮新鲜的自制德式啤酒，是您商务洽谈，宴请宾客的理想场所，满足您品味正宗西餐文化的需要。

　　四楼法式西餐厅：起士林浪漫法式西餐厅，以经营法式菜系为主，拥有一流的设施和服务。餐厅的整体设计风格富丽堂皇，屋顶镶嵌的多幅手工绘制油画营造了深厚的法国文化底蕴，细节之处亦显尊贵。浓郁的艺术气息与精致的法式大餐交相融合，满足了高端消费群体的需求。精美华丽的菜品，周密亲切的服务，为高级商务宴请、中外宾客聚餐提供了极佳的就餐环境。

　　
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更　新：2021-5-29