精选回答
食材
猪肉(200g)
土豆(250g)
仔姜(50g)
青尖椒(25g)
花椒(2g)
干海椒(3g)
大蒜(6瓣)
豆瓣(2小勺)
盐(适量)
味精(适量)
胡椒粉(适量)
花椒油(适量)
淀粉(适量)
菜籽油(适量)
1
把土豆削皮,切丝
2
把姜,大蒜,干海椒,海椒切好
3
把肉洗好,切好,然后加入两勺豆瓣,适量淀粉,拌匀。
4
加入适当的菜籽油烧热,加入花椒,海椒,大蒜爆香,等香味出来以后加入肉丝。
5
炒至肉丝入味,然后加入土豆丝,翻炒
6
加入少量水,直到炒熟,起锅时根据个人口味加入适量的味精和盐。
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