酸奶冻芝士蛋糕的做法
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雪中无处寻2024-05-07 09:01:03
操作方法
酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤1. 奶油奶酪200g室温软化,吉利丁片儿15g泡冷水去味儿软化,鸡蛋1个蛋清分离蛋黄搅匀备用,黄油40g微波炉高火1分30秒融化。2. 奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿,用擀面杖敲碎。3. 融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀,倒入模具压实,盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。4. 软化的奶油奶酪、白糖50g放入容器打发光滑无颗粒,加入搅匀的蛋黄、朗姆酒10ml、柠檬汁儿15ml搅匀,加入无蔗糖酸奶180g搅匀成芝士糊。5. 淡奶油100ml和牛奶50ml微波炉高火1分钟,加入软化沥干水的吉利丁片儿搅化,分三次倒入芝士糊中,边倒边搅匀。6. 混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具,轻震几下儿有助于消泡,盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上,芝士糊凝结即可取出脱模食用。
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问:小田七就是三七吗
答:
答:小田七就是三七,三七又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠。具有化瘀止血,活血定痛的功效。主治出血证,跌打损伤,瘀血肿痛。三七主根呈类圆锥形或圆柱形,长1~6cm,直径1~4cm。表面灰褐色或灰黄色,有断续的纵皱纹和支根痕。顶端有茎痕,周围有瘤状突起。体重,质坚实,断面灰绿色、黄绿色或灰白色,木部微呈放射状排列。气微,味苦回甜。
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