肺炎患者一般能吃西红柿，但要注意适量。患者应就医咨询，遵医嘱合理控制病情。
西红柿中的维生素C具有抗氧化作用，可以增强机体的免疫力，有助于肺炎患者抵抗病毒和细菌感染。西红柿中的胡萝卜素可以促进肺部黏膜的修复，有助于缓解肺炎引起的咳嗽、气喘等症状。
需要注意，西红柿属于寒凉性食物，过量食用可能会导致脾胃虚寒，影响消化功能。如果患者存在胃酸过多、胃炎等消化系统疾病，也应适量食用西红柿，以免加重病情。
肺炎患者日常应注重饮食调整，避免吃辛辣、油腻的食物，选择温和、易消化的食物。保持充足的休息，有助于身体恢复。定期进行肺部检查，按医嘱服用药物。