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红烧肉怎么做好吃不油

明天更好
精选回答

其实红烧肉想把油煮出去是不可行的,这样只会把肉炖的很烂,反而变得黏黏糊糊。红烧肉主要在炒,把肥肉弄得像果冻一样,口感就会变得柔软有韧劲,而且不腻。

把五花肉洗干净,切成块状。准备好葱段、八角。

把油烧到有烟冒出,然后把适量冰糖放入油中,等冰糖全部烧化,再把肉块放进锅里翻炒。抄到肥肉开始变得透明为止。然后放入葱段、辣椒、生抽、老抽、八角继续翻炒一会,待辣椒变为深红色开始加水。

水不用加太多,能把肉全部浸泡在水里就可以,撒适量盐,放入两片香叶,一块桂皮,盖上锅盖开大火开始煮。煮30分钟打开锅盖收汤,等水分蒸发的差不多只有汤底了肉就好了。

难得用心2024-06-28 15:05:36

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    出自:
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    2、元·刘祁《归潜志》卷四:“太尉赠以白金百星,其人犹不惬意而去。”
    3、浩然《艳阳天》第七十三章:“你看他多神气,多惬意。”
    4、明·顾炎武《答曾庭闻书》:“《日知录》三十卷已行其八,而尚未惬意。”
    5、魏巍《东方第三部》第一章:“谈起这一切,小契是多么地惬意啊。”
    用法:作定语,状语。
    示例:来到杭州,正值春季,西湖旁和风细雨,让人倍感惬意。
    近义词:悠闲、称心、舒服、满意、舒畅、舒心、舒适、舒坦、恬适。
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    清廉,汉语词汇,拼音为qīng lián,释义:指的是清白廉洁。“廉”被封建士大夫奉为立身处事的根本。许多清正廉洁的故事,不禁令人肃然起敬,由衷地称赞这些清正廉洁之士。出自《庄子·说剑》:“诸侯之劒,以知勇士为锋,以清廉士为锷。”
    清廉造句:
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    2、物质欲望是无穷的,为了保持清廉,必要时过一过箪食瓢饮的生活很有好处。
    3、老县长为官清廉,家里一贫如洗。
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