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鲈鱼是现在各大饭店中的招牌菜肴，但是鲈鱼是海鱼还是淡水鱼这让许多人引起好奇，或许对鲈鱼天然的优质口感和高营养价值让人们对鲈鱼产生兴趣，下面我们就来看看如何区分鲈鱼是否是淡水鱼还是海鱼。
鲈鱼有淡水鱼也有海鱼
1、海鲈鱼的特性
海鲈鱼个头大，因为长期在海中生存，肉质活性高，味道也更加纯真鲜美，一般海鲈鱼分为白鹭与和黑鲈鱼，白鹭与的背部是灰色，腹部是白色，而身上的黑斑比较明显。黑鲈鱼整体看上去是黑色，斑点不明显。
2、淡水鲈鱼的特征
淡水鲈鱼个头小，最大不超过10cm。淡水鲈鱼的颜色是黄褐色，与海鲈鱼形成非常鲜明的对比。淡水鲈鱼最好的口感还是上海松花那边的。
全部2024-06-13 15:01:37
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