黑桑葚和白桑葚的功效一般没有太大区别，但是存在颜色、营养成分、适用人群、储存、食用方法等区别。
1、颜色：黑桑葚呈现为黑紫色，而白桑葚含糖量较高，多呈现为白色或浅粉色。
2、营养成分：黑桑葚富含维生素C、花青素、类黄酮等多种营养成分，白桑葚则含有丰富的膳食纤维、维生素C、蛋白质等营养成分，为快速补充能量的人提供了选择。
3、适用人群：黑桑葚适用于肾阴亏虚、高脂血症等人群，遵医嘱使用可改善不适。而白桑葚则适合辅助缓解肝肾阴虚、头晕目眩等病证。
4、储存：黑桑葚抗氧化物质较多，储存时间相对较长一些，而白桑葚含有较多的酚类化合物，容易氧化和发霉，因此储存时间相对会短一些。
5、食用方法：黑桑葚可直接食用，也就能最大限度的保留黑桑葚的营养，并且黑桑葚还可制作果汁或果酱。白桑葚则煮汤、榨汁等方式食用为宜。
不管吃黑桑葚还是白桑葚，建议都要做好其清洗处理，可以用流动水清洗，也可用盐水浸泡清洗，以免表面的细菌和污垢进入身体后危害健康。