- 黄曲霉素中毒
黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～10 ...... [全文阅读]
去医院必看
- 挂什么科：急诊科
- 哪些症状：胃部不适、腹胀、呕吐、肠鸣音亢进、水肿、便血、脾大变硬、肝脏肿大、肝区疼痛、一过性发热及黄疸
- 好发人群：误食发霉食品
- 需做检查：血常规、肝肾功能、电解质
- 引发疾病：心脏扩大，肺水肿、中毒性肝炎
- 治疗方法：手术治疗（催吐、洗胃）药物治疗
就医小贴士
- 常用药物：补液、速尿、乙酰半胱胺酸、肝泰乐
- 治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（3000 —— 5000元）
- 是否传染：否
- 患病比例：0.002%
- 治愈率：40%
- 治疗周期：1-3个月
主要由黄曲霉和寄生曲霉产生，其基本结构中都含有二呋喃环和双香豆素，根据其细微结构的不同可分为B1、B2、G1、G2、M1、M2等多种，B1、B2在紫外光照射下为蓝色，G1、G2为绿色荧光。其中黄曲霉毒素B1毒性最强，且具有强烈致癌性。黄...[详情]
(1)有摄入被黄曲霉毒素污染的食物史。(2)四季均可发生，但常在阴雨连绵的收获季节后多发。(3)儿童更易发生黄曲霉毒素中毒，根据历史资料分析来看，使人中毒的最危险年龄为1～3岁。(4)中毒前驱表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退...[详情]
1.胰蛋白酶检测：胰蛋白酶是胰腺分泌的一种水解酶。能水解由肽链相连的氨基酸类化合物，具有酯酶活性。正常血清中含量甚微。测定血清胰蛋白酶对诊断急性胰腺炎有一定意义。2.组氨酸检测：组氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种...[详情]
与其它常见食物中毒相鉴别一、豆浆中毒1、中毒原因：生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。2、中毒表现：潜伏期数分钟到1小时，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀，有的腹泻、头痛，可很快自愈...[详情]
心脏扩大，肺水肿：表现为咳嗽、胸闷，轻度呼吸浅速、急促。查体可闻及两肺哮鸣音，黄曲霉毒素进入机体后，在肝脏中的量较其他组织器官为高，可并发肝功能衰竭，表现为：有行为和性格改变，不能正确回答询问，辨向力和计算能力下降，逐渐发展为兴奋或嗜睡...[详情]
食物中毒预防主要是严格执行我国食品卫生标准。对于这种毒素，最好的防治方法是预防粮食等食物的霉变。食品防霉关系重大，防霉措施要落实到食品生产的各个环节，这些环节主要是从原料开始，经过加工、运输到贮存。杀菌处理杀菌的方法很多，目前用得较多的...[详情]
(1)立即停止摄入有黄曲霉毒素污染的食物。(2)补液，利尿，保肝等支持疗法。(3)重症病人按中毒性肝炎治疗。...[详情]
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Q:黄曲霉素中毒是什么原因引起的？
“你好根据你的描述考虑是食用了黄曲霉素菌污染的食物导致的，有些毒素可以通过肾脏的滤过作用自然排出体外。若毒物大量可采用速尿剂利尿排出，常饮鲜果汁，常吃蔬菜汁，有助于解除体内堆积的毒素与废物，常食菌类食物，诸如香菇、花菇、蘑”[详细内容]
徐快娥
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Q:黄曲霉素中毒的症状
王维峰
“你好，黄曲霉素属于真菌毒素类物质，一般在大米，食用油中较为常见。中毒时早期会出现胃部不适，恶心呕吐，腹痛腹泻，厌食，肠鸣音亢进，发热甚至黄疸的出现。如果症状继续发展，会出现腹水，下肢水肿，胃肠道出血甚至昏迷，死亡的可能。”[详细内容]
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Q:黄曲霉素中毒的症状是中毒后通过
杨宇
“病情分析:黄曲霉素主要中毒症状为恶心、呕吐、黄疸、肝区疼痛、胃肠大出血而死亡。意见建议:急救处理：(1)立即停止摄入有黄曲霉毒素污染的食物。(2)补液，利尿，保肝等支持疗法。(3)重症病人按中毒性肝炎治疗。 提问人的追问”[详细内容]
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Q:黄曲霉素不知道是不是中毒
任冬梅
“如果闻了黄曲霉素出现这些反应考虑是中毒了，口服一些抗过敏，提高机体免疫力的药物治疗，去医院检查，还可以吸些氧，多吃些新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣刺激的食物，积极的治疗。 提问人的追问 2021-04-18 15:35:2”[详细内容]
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Q:黄曲霉素中毒该怎么办？
徐萌
“黄曲霉素中毒对症治疗为主为特效解毒药，早期要进行促吐，洗胃导泻等治疗必要时观察肛肝肾功能受损的患者，要保证保肝保肾的治疗。防止患者出现炎症的并发症，部分患者可以给予抗真菌的药物治疗。”[详细内容]
- Q:黄曲霉素中毒现象该怎么办？
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Q:黄曲霉素中毒应采取什措施，其具
王坤
“已详看病情介绍，理论上中毒的可能性比较小，主要是你一个礼拜后才出现的腹痛，伴有恶心，呕吐症状，考虑进食不适所致，这种情况，建议你到医院就诊，完善详细体格检查以及辅助检查，进一步明确诊断，及时给予对症治疗后观察病情”[详细内容]
