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杭州传统年糕的做法是什么

我定比天高
精选回答

原料:糯米粉500公克、台糖金砂糖380公克、拉油3大匙、年糕纸1张、一个6吋活动蛋糕模、蒸笼;

详细做法如下:

1、蒸笼洗净备用;

2、将糯米粉、金砂糖、沙拉油混合拌匀至无颗粒状,静置15分钟后即为糯米煳;

3、将蛋糕模底部垫入年糕纸,放入蒸笼;

4、蒸笼加盖用中小火蒸约90至120分钟,蒸的过程可加适量热水,直至将糯米蒸熟即可。

人心向善2024-06-22 15:40:49

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    原文:
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    狂客归四明,山阴道士迎。敕赐镜湖水,为君台沼荣。人亡余故宅,空有荷花生。念此杳如梦,凄然伤我情。
    译文:
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    原文:
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