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冻熟的猪肉时间久了为什么发黄

橘香
精选回答

发生了脂肪氧化反应,属于正常现象,但这样的肉时间长了最好不吃,容易损害肝脏的健康,或者不能将肉放时间太长再吃。

生猪肥肉发黄可分为正常和不正常两种情况,不正常情况通常表现为“黄疸”等病害猪,并且禁止销售食用。“黄疸”猪可从骨髓、肌腱等部位看出异常,异常气味 也可感受到,同时可作留观实验,留置时间越久则黄色越明显;而另一种情况则为“黄脂”,属于正常情况,形成原因多数是所喂饲料差异造成,也与生猪品种有关。虽然从品质上看“黄脂”猪肉欠佳,但从检疫角度看不属于病害猪。

醉里挑灯看剑2024-07-07 11:40:43

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    《雁门太守行》意象:
    “黑云压城”是比喻敌军压境,气焰嚣张。
    “甲光”是将士身上穿的铠甲的闪光。金鳞:古代铠甲用鳞状铁片缀成。“甲光向日金鳞开”是对将士威武不屈、大义凛然的形象写照。
    “紫”指长城附近的紫色泥土。
    “燕脂”即“胭脂”,指边防将士所流血的颜色,暗示守边将士死伤惨重。
    “半卷红旗”写风大,表现出援军突袭时的低抑气氛。
    “霜重”写天寒,说明将士顶风冒寒作战,可见战斗的艰苦卓绝。
    “黄金台”在易水之滨,即燕昭王置千金招贤纳土之台。用战国时燕昭王的典故,他建此台招揽天下贤才,这里用以指受到国家重用。“玉龙”即宝剑。这两句诗人剖心明志,是全诗的主旨。
    《雁门太守行》是唐代诗人李贺运用乐府古题创作的诗歌。
    原文:
    黑云压城城欲摧,甲光向日金鳞开。
    角声满天秋色里,塞上燕脂凝夜紫。
    半卷红旗临易水,霜重鼓寒声不起。
    报君黄金台上意,提携玉龙为君死。
    此诗用浓艳斑驳的色彩描绘悲壮惨烈的战斗场面,奇异的画面准确地表现了特定时地的边塞风光和瞬息万变的战争风云。首句写景又写事,渲染兵临城下的紧张气氛和危急形势,并借日光显示守军威武雄壮;第二句从听觉和视觉两方面渲染战场的悲壮气氛和战斗的残酷;第三句写部队夜袭和浴血奋战的场面;最后一句引用典故写出将士誓死报效国家的决心。全诗意境苍凉,格调悲壮,具有强烈的震撼力和艺术魅力。
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