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怎样制作蔬菜干

野荷的香馥
精选回答

首先把蔬菜洗净,用厨房用纸把蔬菜表面的水分擦干,然后把蔬菜切成大小厚度均等的小块或长条,把切好的蔬菜铺在筲箕或放入用来晾晒物品的大网兜里,然后置于通风处阴干。

做蔬菜干的蔬菜可先根据烹饪的需求切片、切丝或剁碎。好处是断面多,水分易蒸发,更利于长期保存。如果当天晚上就想品尝,可以把白天已处置好的蔬菜放在通风良好的地方先晾五至六个小时,到时蔬菜已处于半脱水状态,口感刚刚好。这种半脱水蔬菜干可以在冰箱冷藏室放上四至五天,而在冰箱冷冻库里可以保存一个月以上。

西北风2024-07-05 13:22:34

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    翻译:陈涉年轻的时候,曾经同别人一起被雇佣耕地。(有一天)陈涉停止耕作走到田畔高地上(休息),因失望而愤慨叹息了很久,说:“如果(有朝一日我们谁)富贵了,可不要忘记老朋友啊。”雇工们笑着回答说:“你是个被雇佣耕地的人,哪来的富贵呢?”陈涉长叹一声说:“唉,燕雀怎么知道鸿鹄的志向呢!”
    使用示例:
    1、《吕氏春秋·士容》:“夫骥骜之气,鸿鹄之志,有谕乎人心者诚也。” 
    2、唐·卢肇《鸜鹆舞赋》:“况乃意绰步蹲,然后知鸿鹄之志,不与俗态而同尘。”
    3、元·郑光祖《王粲登楼》第一折:“大丈夫仗鸿鹄之志,据英杰之才。”亦省作“鸿鹄志”。
    4、《北史·张定和张奫等传论》:“当其郁抑未遇,亦安知有鸿鹄志哉!” 
    5、宋·陆游《庵中杂书》诗:“辍耕垄上鸿鹄志,长啸山中鸾凤音。”
    6、郁达夫《己未秋应外交官试被斥仓卒东行返国不知当在何日》诗:“燕雀岂知鸿鹄志,凤凰终惜羽毛伤!” 
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