萃华楼

　　萃华楼是著名的中华老字号。北京萃华楼饭庄地处繁华的王府井大街58号，创业于1940年5月16日。60多年来，以其"高超的烹饪技艺、独特的风味菜肴、传统的优质服务和多样的经营方式，享誉京城。开业初期，蒋介石、孔祥熙、宋美龄等名人多次来店，党和国家领导人周总理、杨成武、万里等先后多次在店宴请国内外宾客，文人墨客、著名美籍华人陈香梅女士、著名京剧表演艺术家张君秋先生和名医专家关幼波先后光临该店，博得了一致的赞誉。萃华楼饭庄在市场竞争中，刻意求新、振兴鲁菜，在烹制菜肴上，选料精细，制作讲究，烹制精于爆、炒、蒸、炸、烩等，葱烧海参、糟溜三白、烩乌鱼蛋、翅针银丝羹至今列为该店名菜，创出一批适合现代人口味的鲁菜新天地。萃华楼业务技术力量雄厚，专业技术人员达５０余人，由高级厨师、服务师、宴会设计师等组成了一个较为强有力的科学管理的企业。多年来被评为北京市餐饮业"特级餐厅"，"全国百强企业之一"，市卫生红旗单位，市物价计量信得过单位，中华餐饮名店，中华老字号，国家级绿色餐饮企业。
品牌专区：http://pp.ppsj.com.cn/brand/hualou.html
相关类别： 北京老字号饮食中式餐馆中华老字号餐饮连锁
发源地：北京
关注度：2738
更　新：2021-5-29