大唐明楼
太原迎春楼广东酒家实业有限公司
山西大唐明楼食品有限公司是太原迎春楼广东酒家实业有限公司旗下的子公司，占地面积15000平方米，建筑面积8400平方米。
公司法人：唐兰生
注册资本：300万元人民币
公司地址：山西省太原市郝庄正街88号
山西大唐明楼食品有限公司，是太原市首批通过QS认证的食品生产企业。公司技术人才济济，技术力量雄厚，拥有多名国内知名烘焙大师，长期以来在月饼生产过程中亲自制作、把关，进行产品研发。车间工艺布局合理，生产设备先进，拥有双动自动调速和面机、自动连续分馅机、双馅料自动包馅成型机、热风旋转烤炉、自动连续枕式装机等多台先进的成型烘焙设备。企业管理体系完善，检验设施一流，建立了从原辅料进厂索证、验收、把关，生产过程自检、互检、巡检，产品出厂逐批检验的完善管理体系。化验室分为理化室、微生物室，具有水分快速测定仪、分析天平、数显电热鼓风干燥箱、医用杀菌锅、数显电热恒温培养箱、超净操作台、显微镜、空气净化系统等先进的检测仪器和设施，满足了产品的检测需要，保证了食品生产的质量安全，被授予“全国放心月饼信誉企业”、“月饼龙头企业”等称号。
公司产品冠名“大唐明楼”，是山西省著名商标。主要产品：中西糕点、各式月饼、便民主食、节令食品四大类三百多个品种。生产的月饼有晋式、广式、苏式三大类几十种。“大唐明楼”月饼在“追求卓越，精铸品牌”的企业精神引导下，经过历届大师的潜心钻研，创新发展，已形成山西省、太原市独特的月饼品牌，深受消费者欢迎。
公司生产的20余种月饼，分别在国家级评比、大赛中获得大奖，曾荣获“中国名饼”、“中国名牌月饼”、“中国最佳特色月饼”、“国饼十佳”、“帮式月饼传承代表”等称号。
营养、优质、诚信是大唐明楼的经营理念；传承、创新、发展是大唐明楼的文化根基，大唐明楼月饼先后开创了诸多太原乃至全国第一。
第一个在太原引进了广式月饼生产先进技术，精致典雅、油润细腻、风味独特的广式“白莲蓉月饼”、“莲蓉豆沙月饼”连续五年荣获“中国名饼”称号。
第一家将广式月饼与太原本地月饼工艺技术有机结合，独创的大团圆月饼，连续三年荣获“中国名牌月饼”称号。
第一次运用科学的栅栏保鲜技术，解决了全蛋月饼保鲜技术难题，填补了全国烘焙制作这一产品的空白。
第一个挖掘晋商乔家食文化，将山西祁县乔家独享的“雪莲酥”传承上市。“雪莲酥”按照百年秘方烤制，选料考究，工艺独特，在传承百年技艺的同时融入现代健康消费理念，研发出天然、低脂、低糖“雪莲酥”系列产品二十余种。“雪莲酥”虽然经过高温烘烤，色泽却洁白如玉；虽然名为酥点，却隆廓整齐而不散；口感酥绵、入口即溶，老少兼适、南北兼宜，其独特的制作工艺从常规酥点中脱颖而出，达到了月饼烘焙制作工艺的最高水平，荣获行业最高奖—“国饼十佳”桂冠。
“大唐明楼”月饼彰显了中国月饼名品之风格，汇集了名特产品与传统文化于一体，是现代家庭的时尚消费食品，是底蕴丰厚、高雅大气、增进交流的馈赠礼品，她将使您品味到各类精品月饼之美味，领略到南北文化之经典，给您的生活和节日带来全新的感受。
联系方式：
制造商：中国.山西太原迎春楼广东酒家实业有限公司
地址：山西省太原市府东街98号
订购热线：0351—2027570/2027531
0351—4040988/4042692
生产地址：山西省太原市郝庄正街88号
订购热线：0351—4377568
品牌专区：http://pp.ppsj.com.cn/brand/datangminglou.html
相关类别： 传统食品月饼糕点山西省著名商标饮食
发源地：山西> 太原
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更 新：2021-5-29
