四合院：逆天改命，从47年开始 第002章：给何大清找个媳妇
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何雨柱咬一口棒子面馒头，喝一口粥，又夹一根咸菜放在嘴中，说道：“爸，我妈去世也有好几年了，你才刚三十出头，有没有想过再找一个？”
何大清闻言，夹菜的筷子稍微顿了一下，他没想到何雨柱竟然会说出这种话。
何雨柱会这样说，是经过深思熟虑的。
想要撇开满院禽兽，最好的办法就是搬出去。
但现在何家还是何大清当家做主，让他无缘无故搬出去，他肯定不会同意。
等到何大清跟白寡妇跑了，那个时候已经禁止房屋买卖，何雨柱若是搬出去，他们家的房子肯定会便宜满院禽兽。
综合考虑，最好的办法就是何雨柱自己搬出去，让何大清留在院子中。
而想要让何大清安心留在院子中，只有给他找个媳妇。
“你小子怎么会突然说这样的话？”
何大清心中早就有过再找一个的念头，不过他摸不准何雨柱到底是不是在试探他，所以并没有说出来。
“我说的是真心话，你现在还年轻，我们作为儿女，也不想让你孤孤单单过后半辈子。”
何雨柱一脸真诚的样子，随后又话锋一转，说道：“不过你可不能找什么乱七八糟的人，必须先经过我同意再行。”
“以后再说吧。”
何大清还是没有说出心中的想法，他们家并不是什么富裕之家，有何雨柱和何雨水这两个拖油瓶在，他想要再找一个可不是一件容易的事情。
何雨柱也没有再多说什么，这件事也不急在一时。
吃过早餐后，何大清带何雨柱去丰泽园上班，至于何雨水，则是留在院子中，让几个大妈帮忙照看一下。
何大清现在是丰泽园的厨师，何雨柱在那里当学徒。
从南锣鼓巷到丰泽园所在的珠市口西大街说远不远，说近也不近，走路过去需要差不多半个小时。
“张大爷早！”
来到丰泽园后，何雨柱跟看门的大爷打了一个招呼。
“早！”
张大爷笑着回应了一声。
来到后厨，何大清直接给何雨柱安排活，说道：“你去将那一框土豆切了，练习一下刀工。”
何雨柱微微点头，开始切土豆。
【叮咚！宿主练习切土豆丝，厨艺+1！】
...
【叮咚！宿主练习切土豆丝，厨艺+1！】
......
【叮咚！宿主练习切土豆丝，厨艺+1！】
......
每隔一段时间，就会有一道机械的声音在何雨柱的脑海中响起，厨艺的熟练度在快速提升。
【厨艺：LV3:0/1000】
将一框土豆全部切完后，何雨柱的厨艺由LV2提升到了LV3。
可不要小瞧LV3厨艺，按照系统的划分，LV1对应初级，LV2对应中级，LV3对应高级，LV4对应大师级，LV5对应宗师级。
何大清的厨艺也才LV3，何雨柱现在已经跟他处于同一级别。
不过何雨柱才刚刚踏入LV3，而何大清已经接近LV4，两者之间还是存在很大差距。
到了中午时分，何大清将何雨柱叫到了他身边，让何雨柱看他炒菜。
何大清今天要做的第一道菜是他的拿手菜，九转大肠。
先将一根大肠放到盆里，用盐、醋、面粉反复地搓洗，直到没有一丝异味。
然后往锅里放一些水，加入葱姜、料酒和花椒，等水开了后，将大肠放进去焯水。
焯完水后，换一锅水，把葱姜、料酒、生抽、老抽和大肠放进去煮。
“不能煮太久，能够轻松用筷子插透就可以了。”
何大清一边做菜的时候，还一边给何雨柱讲解。
煮好后，将大肠捞出来，切成适当长短的段，将粗的大肠套在细的大肠外面，来一个大肠包小肠。
再然后往锅里放入适当的油，将大肠放进去炸。
“这一步非常关键，不能炸得太老，也不太嫩，炸至颜色金黄的时候就要捞出来。”
何大清将大肠炸好后，锅里留少许油，把葱姜蒜放进入爆香，再放入醋、冰糖、生抽和老抽，然后把大肠放进去，添适量的水，最后再加入胡椒粉、砂仁和肉桂粉。
“煮的时候，要用勺子将汤汁淋在大肠上，这样更好入味。”
何大清一遍操作，一遍跟何雨柱讲解。
待煮的差不多的时候，将大肠夹出来，将剩下的汤汁淋在上面，再撒上一些葱花，一道九转大肠就做好了。
【叮咚！宿主观看一遍九转大肠的做法，厨艺+3！】
一道机械的声音在何雨柱的脑海中响起，跟切土豆丝比起来，观看何大清做菜，提升厨艺的速度要快一些。
当然，要是何雨柱亲自去做菜，提升厨艺的速度会更快。
不过何雨柱来丰泽园当学徒不久，来做员工餐的资格都没有，更别提给客人做菜了。
何大清做完九转大肠后，又开始做其他菜。
【叮咚！宿主观看一遍酸辣土豆丝的做法，厨艺+1！】
......
【叮咚！宿主观看一遍糖醋鲤鱼的做法，厨艺+2！】
......
一天的时间很快过去了。
这个时代的人吃饭比较准时，晚上六点后，来饭店吃饭的人就很少了，所以后厨只留两个人值班，其他人全部下班了。
何大清提着两个饭盒，带何雨柱离开了丰泽园。
饭盒里面装的是两个肉菜。
并不是客人吃剩下的，而是何大清用厨房里剩余的食材做的。
这个年代的饭店有个约定成俗的规矩，后厨的厨师可以带菜回去。
三灶师傅可以带一个素菜，二灶师傅可以带一个肉菜，一灶师傅可以带两个肉菜。
何大清作为一灶师傅，有资格带两个肉菜。
回到南锣鼓巷95号大院。
刚踏进前院，何雨柱就看见阎埠贵在那里给他的盆栽浇水。
“何大清，柱子，下班回来了！”
阎埠贵看见何大清手中的饭盒，忍不住吞了一下口水。
他们家全指着他一个人的工资生活，已经有大半年没尝过肉味了。
“阎叔，忙着呢！”
何雨柱微笑着回应了一声。
阎埠贵虽然喜欢算计，但何雨柱对他的感官要比易中海好不少。
“我家里还有一瓶酒，要不到我家喝两口。”阎埠贵对何大清说道，目光就没有离开过后者手中的饭盒。
“阎埠贵，你家那一瓶酒至少加了三瓶水，我可不敢喝。”
何大清没好气地说了一句，随后也不多作停留，拎着饭盒向中院走去。
阎埠贵的算计没有得逞，略微有些尴尬地笑了笑。
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