花生小米粥的营养和功效

花生小米粥是由小米、花生仁、红小豆配以冰糖制成的一道味美香甜，口感绵软的粥品，此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，具有清热解毒、养胃、利湿消肿的功效。

花生小米粥的做法：

一、材料：小米50克、花生仁50克、红小豆30克、桂花糖适量、冰糖适量。

二、步骤

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。