每天吃一个西红柿能收获的好处不仅仅4种，可能收获的好处有提高食欲、补充水分、排除毒素、维护眼部健康、增强身体抵抗力等，建议在生活中适当补充西红柿，如果吃西红柿后感觉到不适，应当去医院寻求帮助。
1.提高食欲：由于西红柿中含有丰富的酸性物质，适当吃能够促进胃液分泌增加，在一定程度上提高食欲，改善食欲不振等表现。
2.补充水分：西红柿中的水分含量较高，适当吃能够为身体补充水分，在一定程度上缓解口渴、咽干等不适感。
3.排除毒素：西红柿中富含维生素C及番茄红素，能够帮助人体更快地排出毒素，在一定程度上改善便秘表现。
4.维护眼部健康：西红柿中的维生素A含量较为丰富，这种维生素能够在视网膜中积累，从而预防与年龄相关的黄斑变性，同时维护眼部健康。
5.增强身体抵抗力：由于西红柿中含有多种人体必需的营养物质，比如多种维生素及矿物质，适当吃能够为身体提供能量，辅助增强身体抵抗力。
虽然每天吃西红柿的好处多多，但不宜过量吃，尤其是过敏体质者不建议吃，以免引起呕吐、腹泻等过敏反应。