和味拉面 hezhiwei
和味拉面于日本昭和2年也就是公元1927年，由日本著名的烹饪大师见野文雄先生创立，现已历经3代。日本料理注重发挥原料本身的鲜香。主张回归自然。见野文雄吸收了中国料理的精华，并加以具有日本独特风味的烹饪方法，使和味拉面迅速风靡日本的西部地区，成为长崎盖浇面中最负盛名的拉面。日本的四大拉面各自强调自有的独特风味，相互之间没有进行过真正意义上的融合，而到了90年代，和味拉面的第3代的传人见野文吉先生推陈出新，大胆的吸取了博多拉面中浓郁的猪骨汤风格（以猪骨为主，加以几十种辅料长时间精制而成），注重营养均衡，从而改变了日本拉面的格局，在日本形成了吃快餐拉面的热潮。
公司简介
2003年9月，和味的品牌运营管理公司—深圳市和之味餐饮管理有限公司在深圳成立。“和味”商标同时在中国商标局注册。和之味餐饮管理有限公司最高权利为董事会，下属总经理全权负责，全国分为华南，华北两个片区管理模式。片区有设营运部，人力资源部，财务部，配送中心。从而对全国的发展做好了坚实的基础。绿色，美味，营养，健康的饮食概念，异国情调的优雅环境，热情周到的日式服务，大众化的价位使和味拉面在全国迅速的发展。
和味计划再用3年的时间，南北呼应，在全国的直销店达到30家，加盟店达到100家，年销售额突破亿元，成为连锁快餐业的大型集团化企业。
产品介绍
面：
和味拉面的面是选用优质高蛋白小麦粉，采用日本独特配方和工艺制成。此面含蛋白质等丰富的营养成分，极为新鲜，保质期长，口感爽滑弹牙，韧性极佳。
汤：
和味拉面的白汤是采用猪大骨，各类鱼骨配以多种天然作料经文火长时间熬制而成。含丰富的“软骨素”，可提高人体对钙质的吸收和补偿。
定食：
配上各种蔬菜炒制的菜谣，卤质的软骨、叉烧等配上松软的米饭，清新爽口的泡菜或沙拉及营养口味的味增汤，配成了丰富健康的各式套餐、定食。
小食：
香酥的炸品，清新爽口的凉菜，优质美味。
和味寿司：
是以日本关东地方江户前寿司为基础，将秘制米饭配以特制寿司醋，手工精细捏成一口能吃下去的饭团，再放上新鲜的海产品制成。同时沾上绿芥末和日本浓醇酱油调味。
和味拉面导入健康，营养，绿色，美味新概念。选料精良，食品做工精细，口味清淡营养受到广大消费者的欢迎和喜爱。
联系方式：
更新中
品牌专区：http://pp.ppsj.com.cn/hezhiwei/
相关类别： 中式快餐
发源地：日本
关注度：2417
更 新：2021-5-29
