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明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质。工业上在提炼时一般用含

思悦
精选回答

题目内容:

明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂,铬是一种金属,其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是

A. 蛋白质是一类营养素

B. 蛋白质属于有机高分子化合物

C. 酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂

D. 利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标,危害服用者的身体健康

最佳答案:

C

答案解析:

该题暂无解析

考点核心:

人类需要的营养素:人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大基本营养素。

放荡不羁2024-06-18 16:55:36

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    出处:
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    造句:
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